說(shuō)明：本期指2022年12月11日至15日，上期指2022年12月6日至10日，去年同期指2021年12月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-15.9	0.3
2	日均交易金額	-17.3	3.2
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5770元/噸	-15.6	3.6
4	綜合平均價(jià)格4859元/噸	-1.7	2.9
5	平均價(jià)格指數(shù)134.3	-20.3	1.4

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.7%，日均交易數(shù)量同比減少21.9%，環(huán)比減少1.2%；
    2、綜合平均價(jià)格3697/噸，同比下跌6.7%，環(huán)比上漲4.6%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、苣筍、蓮藕、生菜、松花菜、蘿卜、小茭菜、西蘭花、花菜、番茄、胡蘿卜、茼蒿、黃豆芽、綠豆芽、地平菇、菠菜、香蔥、冬瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.3%，日均交易數(shù)量同比減少14.8%，環(huán)比增加0.5%；
    2、綜合平均價(jià)格5060元/噸，同比下跌1.3%，環(huán)比上漲2.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、紅薯、玉米、洋蔥、兒菜、冬瓜、胡蘿卜、黃瓜、早豐、蒜苗、老姜、地瓜、苣筍、冬筍、長(zhǎng)豇豆、老南瓜、蒜頭、大蒜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、包心菜、花菜、早豐、白菜、冬瓜、芹菜、西蘭花、蘿卜、尖椒、松花菜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、蕃茄等14個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒿菜、小茭菜、芋艿、板栗、青菜、菠菜、冬筍、金針菇、四季豆、秀珍菇、土豆、山薯、地平菇等13個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是西葫蘆-18.9%、黃瓜-17.1%、地瓜-11.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是金針菇37.6%、蕓豆24.3%、花菜23.4%、茄子20.2%、黃豆芽14.1%、韭菜13.1%、竹筍12.0%、菠菜11.9%、西蘭花11.6%、青菜10.5%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有34個(gè)品種，分別是白菜、茨菇、山藥、山薯、洋蔥、冬瓜、板栗、胡蘿卜、土豆、冬筍、綠豆芽、蘿卜、芋艿、莖蔥、香菜、蕃茄、蘑菇、蒜苗、玉米、兒菜、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、老姜、生菜、包心菜、蓮藕、尖椒、四季豆、松花菜、芹菜、地平菇、早豐、蒿菜、青椒(其中基本持平的有土豆、冬筍、綠豆芽、蘿卜、芋艿、莖蔥、香菜、蕃茄、蘑菇、蒜苗、玉米等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：番茄價(jià)格下跌6.2%，包心菜、大白菜價(jià)格小幅下跌，蘿卜、冬瓜價(jià)格略跌，胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，生菜、芹菜、蓮藕、地平菇、松花菜、茼蒿價(jià)格小幅上漲，韭菜、青菜、苣筍、菠菜、香蔥、花菜、小茭菜、西蘭花價(jià)格分別上漲13%、11%、11%、11%、9.1%、7.6%、7.5%、7.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、地瓜、大蒜、冬瓜價(jià)格分別下跌17%、12%、11%、8.0%，土豆、紅薯、大白菜、胡蘿卜、洋蔥價(jià)格小幅下跌，冬筍價(jià)格基本持平，兒菜、蒜苗價(jià)格略漲，老姜、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、苣筍、蘿卜價(jià)格小幅上漲，玉米、老南瓜、早豐、番茄價(jià)格分別上漲26%、11%、7.6%、7.3%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.2%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加0.5%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.7%；12月份第三期，數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，地菜價(jià)格繼續(xù)上漲但漲勢(shì)緩慢，客菜價(jià)格由漲轉(zhuǎn)平，綜合來(lái)看菜價(jià)小幅漲跌，后期菜價(jià)可能走平或小漲。15日價(jià)格指數(shù)133.6，與10日下跌0.7%，較去年同期下跌20.3%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌幅度在15-20%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建等	9.6	-23	3.11	3.27	4.62	2.20	3.10
大白菜	江蘇山東	4.6	-7.2	0.83	0.86	1.10	0.60	0.80
蘿卜	浙江山東等	4.5	11	0.90	0.87	1.72	0.80	0.90
番茄	山東遼寧浙江等	3.7	27	4.57	4.26	5.80	2.60	4.60
紅薯	安徽廣東江蘇等	2.8	18	4.22	4.40	5.40	3.20	4.20
玉米	云南廣東福建等	2.7	7.5	2.95	2.34	4.28	2.20	3.10
洋蔥	山東	2.3	-4.6	1.84	1.89	2.20	1.60	1.80
兒菜	四川等	2.2	-27	2.42	2.39	3.00	2.00	2.40
冬瓜	廣西廣東山東	2.0	-8.3	1.23	1.34	1.50	0.99	1.25
壽光菜		8.2	49	7.18	7.18
雜菜		5.4	10	4.86	4.80
杭州菜		3.6	30	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	大蒜	2.32	2.56	-9.4	7.00	-66.9
2	包心菜	0.91	0.88	3.4	2.64	-65.5
3	花菜	2.06	1.67	23.4	5.46	-62.3
4	早豐	2.34	2.24	4.5	5.58	-58.1
5	白菜	0.84	0.88	-4.5	1.66	-49.4
6	冬瓜	1.22	1.25	-2.4	2.36	-48.3
7	芹菜	3.11	2.99	4.0	5.80	-46.4
8	西蘭花	4.51	4.04	11.6	8.11	-44.4
9	蘿卜	1.15	1.15	－	2.05	-43.9
10	尖椒	3.98	3.84	3.6	6.80	-41.5
11	松花菜	3.21	3.09	3.9	5.41	-40.7
12	胡蘿卜	2.49	2.54	-2.0	3.82	-34.8
13	長(zhǎng)豇豆	7.96	7.76	2.6	11.78	-32.4
14	蕃茄	4.12	4.10	0.5	5.94	-30.6
15	莖蔥	3.78	3.76	0.5	5.36	-29.5
16	洋蔥	1.84	1.90	-3.2	2.56	-28.1
17	蒜頭	6.08	5.96	2.0	8.20	-25.9
18	玉米	3.12	3.07	1.6	4.06	-23.2
19	香蔥	4.37	4.15	5.3	5.66	-22.8
20	茭白	6.48	6.06	6.9	8.38	-22.7
21	兒菜	2.50	2.45	2.0	3.23	-22.6
22	苣筍	2.23	2.09	6.7	2.84	-21.5
23	生菜	3.10	3.01	3.0	3.87	-19.9
24	韭菜	5.54	4.90	13.1	6.77	-18.2
25	蓮藕	3.91	3.78	3.4	4.77	-18.0
26	蕓豆	12.98	10.44	24.3	15.80	-17.8
27	地瓜	2.72	3.06	-11.1	3.04	-10.5
28	青椒	5.52	5.26	4.9	6.06	-8.9
29	茄子	5.36	4.46	20.2	5.52	-2.9
30	地蒲	3.98	3.62	9.9	4.07	-2.2
31	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
32	山藥	6.38	6.64	-3.9	6.38	－
33	毛豆	7.98	7.56	5.6	7.72	3.4
34	竹筍	26.20	23.40	12.0	25.20	4.0
35	蒜苗	8.98	8.86	1.4	8.56	4.9
36	香菜	11.62	11.56	0.5	10.80	7.6
37	南瓜	3.97	3.74	6.1	3.66	8.5
38	老姜	6.28	6.12	2.6	5.62	11.7
39	蘑菇	14.76	14.60	1.1	12.64	16.8
40	香菇	14.04	13.00	8.0	12.02	16.8
41	黃豆芽	2.51	2.20	14.1	2.14	17.3
42	黃瓜	6.40	7.72	-17.1	5.14	24.5
43	西葫蘆	4.90	6.04	-18.9	3.80	28.9
44	地平菇	7.48	7.16	4.5	5.64	32.6
45	山薯	4.22	4.38	-3.7	3.16	33.5
46	土豆	3.49	3.53	-1.1	2.60	34.2
47	秀珍菇	15.22	14.50	5.0	11.22	35.7
48	四季豆	12.36	11.92	3.7	8.68	42.4
49	金針菇	7.02	5.10	37.6	4.83	45.3
50	冬筍	38.20	38.20	－	23.30	63.9
51	菠菜	8.82	7.88	11.9	5.34	65.2
52	青菜	2.62	2.37	10.5	1.44	81.9
53	板栗	16.90	17.24	-2.0	9.20	83.7
54	芋艿	5.92	5.92	－	3.11	90.4
55	小茭菜	4.42	4.14	6.8	1.98	123.2
56	蒿菜	7.79	7.43	4.8	2.87	171.4
57	茨菇	4.83	5.04	-4.2	－	－
價(jià)格指數(shù)		134.3	132.5	1.4	168.6	-20.3
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.77	5.57	3.6	6.84	-15.6
綜合平均價(jià)		4.859	4.721	2.9	4.943	-1.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.12.16