說(shuō)明：本期指2023年9月26日至30日，上期指2023年9月21日至25日，去年同期指2022年9月26日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	15.4	0.2
2	日均交易金額	27.7	1.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5900元/噸	4.8	6.3
4	綜合平均價(jià)格5294元/噸	10.6	1.6
5	平均價(jià)格指數(shù)151.7	-4.3	3.4

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.4%，日均交易數(shù)量同比減少0.1%，環(huán)比減少8.1%；
    2、綜合平均價(jià)格4742元/噸，同比上漲15.7%，環(huán)比上漲9.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、芹菜、冬瓜、茭白、地蒲、玉米、包心菜、胡蘿卜、綠豆芽、香蔥、黃豆芽、本地茄子、番茄、空心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.6%，日均交易數(shù)量同比增加17.3%，環(huán)比增加1.1%；
    2、綜合平均價(jià)格5351元/噸，同比上漲9.9%，環(huán)比上漲0.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、洋蔥、玉米、冬瓜、紅薯、黃瓜、西蘭花、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、老姜、早豐、尖椒、地瓜、蒜苗及蘭州菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、南瓜、早豐、金針菇、苣筍、蘿卜等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有老姜、青菜、雞毛菜、蒜頭、紅米茜、絲瓜、黃瓜、小茭菜、西葫蘆、苦瓜、地蒲、香菜、山藥、芹菜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，尖椒-11.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有14個(gè)品種，分別是西葫蘆50.5%、絲瓜40.9%、芹菜37.4%、黃瓜26.2%、紅米茜24.8%、空心菜23.9%、毛豆22.6%、雞毛菜18.6%、蕓豆13.9%、苣筍13.8%、蕃茄13.0%、小茭菜11.4%、莖蔥11.3%、長(zhǎng)豇豆10.7%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有29個(gè)品種，分別是綠豆芽、老姜、西蘭花、包心菜、胡蘿卜、蘿卜、青菜、山薯、蒜苗、大蒜、蘑菇、土豆、香菜、地平菇、花生、四季豆、香菇、苦瓜、板栗、韭菜、蓮藕、秀珍菇、洋蔥、地瓜、香蔥、地蒲、蒜頭、芋艿、茄子(其中基本持平的有胡蘿卜、蘿卜、青菜、山薯、蒜苗、大蒜、蘑菇、土豆、香菜、地平菇、花生、四季豆、香菇、苦瓜、板栗等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：玉米、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格分別下跌9.9%、7.4%、6.0%，胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，青菜、茭白、冬瓜價(jià)格基本持平，包心菜、蓮藕、韭菜價(jià)格略漲，香蔥價(jià)格小幅上漲，芹菜、空心菜、本地茄子、小茭菜、番茄、地蒲價(jià)格分別上漲27%、24%、15%、11%、6.9%、6.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、尖椒、玉米價(jià)格分別下跌19%、13%、5.2%，西蘭花、大白菜、土豆、老姜、蘿卜價(jià)格小幅下跌，蒜苗、紅薯、胡蘿卜價(jià)格基本持平，地瓜、洋蔥、蒜頭價(jià)格小幅上漲，黃瓜、番茄、長(zhǎng)豇豆、早豐價(jià)格分別上漲21%、16%、13%、6.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少8.1%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲9.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.1%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.8%；9月份第六期，地菜數(shù)量減少客菜略有增加，菜價(jià)較為平穩(wěn)略微上漲，后期縮量交易，菜價(jià)穩(wěn)中略有漲跌。30日價(jià)格指數(shù)153.1，與25日相比上漲3.2%，較去年同期下跌3.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比可能大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東河北等	9.2	-8.5	3.24	3.36	4.40	2.20	3.20
番茄	遼寧山東內(nèi)蒙吉林等	6.1	4.0	5.08	4.40	7.60	2.60	5.40
蘿卜	河北山東等	4.9	14	1.62	1.68	2.88	1.40	1.60
大白菜	河北吉林遼寧黑龍江等	3.5	-6.8	1.69	1.76	3.12	1.40	1.80
洋蔥	山東甘肅	2.3	-1.1	2.04	1.98	2.40	1.80	2.00
玉米	河北河南湖北內(nèi)蒙等	2.1	36	2.41	2.54	4.39	2.00	2.60
冬瓜	江蘇遼寧廣西山東	2.1	19	0.85	1.05	1.20	0.60	0.90
蘭州菜		9.7	-7.5	5.84	5.84
壽光菜		7.0	-0.6	7.18	7.18
杭州菜		6.4	24	5.84	5.84
昆明菜		5.6	47	6.97	6.97
雜菜		2.4	-41	5.91	5.79

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	莖蔥	2.96	2.66	11.3	6.76	-56.2
2	冬瓜	0.88	0.97	-9.3	1.61	-45.3
3	南瓜	2.29	2.13	7.5	3.77	-39.3
4	早豐	3.36	3.18	5.7	5.52	-39.1
5	金針菇	4.68	4.32	8.3	7.26	-35.5
6	苣筍	3.62	3.18	13.8	5.32	-32.0
7	蘿卜	1.77	1.79	-1.1	2.54	-30.3
8	西蘭花	5.82	6.02	-3.3	8.24	-29.4
9	玉米	3.02	3.24	-6.8	4.24	-28.8
10	尖椒	5.84	6.56	-11.0	8.19	-28.7
11	香蔥	8.43	8.17	3.2	11.73	-28.1
12	地瓜	2.06	2.00	3.0	2.56	-19.5
13	地平菇	5.34	5.31	0.6	6.62	-19.3
14	青椒	6.60	6.02	9.6	8.16	-19.1
15	蓮藕	4.18	4.10	2.0	5.03	-16.9
16	白菜	2.04	2.15	-5.1	2.40	-15.0
17	板栗	13.32	13.10	1.7	15.18	-12.3
18	韭菜	5.03	4.93	2.0	5.72	-12.1
19	大蒜	6.06	6.06	－	6.86	-11.7
20	花生	5.56	5.52	0.7	6.14	-9.4
21	山薯	2.96	2.98	-0.7	3.20	-7.5
22	香菇	14.50	14.34	1.1	15.60	-7.1
23	胡蘿卜	2.37	2.40	-1.3	2.54	-6.7
24	蕃茄	4.60	4.07	13.0	4.76	-3.4
25	茭白	6.96	6.61	5.3	7.17	-2.9
26	黃豆芽	2.20	2.38	-7.6	2.20	－
27	綠豆芽	2.20	2.30	-4.3	2.20	－
28	芋艿	5.97	5.73	4.2	5.96	0.2
29	秀珍菇	13.68	13.34	2.5	13.60	0.6
30	花菜	4.16	3.94	5.6	4.08	2.0
31	洋蔥	2.04	1.99	2.5	1.99	2.5
32	蕓豆	14.08	12.36	13.9	13.68	2.9
33	生菜	4.47	4.75	-5.9	4.13	8.2
34	蒜苗	9.96	9.98	-0.2	9.10	9.5
35	蘑菇	16.50	16.50	－	15.04	9.7
36	土豆	3.00	3.00	－	2.68	11.9
37	長(zhǎng)豇豆	6.01	5.43	10.7	5.26	14.3
38	茄子	6.84	6.56	4.3	5.88	16.3
39	廣東菜心	5.17	4.74	9.1	4.41	17.2
40	毛豆	6.18	5.04	22.6	5.16	19.8
41	四季豆	12.36	12.22	1.1	10.24	20.7
42	空心菜	5.91	4.77	23.9	4.85	21.9
43	包心菜	2.25	2.31	-2.6	1.80	25.0
44	芹菜	7.06	5.14	37.4	5.37	31.5
45	山藥	11.56	12.32	-6.2	8.50	36.0
46	香菜	11.76	11.76	－	8.64	36.1
47	地蒲	4.23	4.09	3.4	3.01	40.5
48	苦瓜	6.40	6.30	1.6	4.26	50.2
49	西葫蘆	6.08	4.04	50.5	3.84	58.3
50	小茭菜	4.29	3.85	11.4	2.45	75.1
51	黃瓜	5.58	4.42	26.2	3.13	78.3
52	絲瓜	8.48	6.02	40.9	4.23	100.5
53	紅米茜	7.51	6.02	24.8	3.65	105.8
54	蒜頭	11.56	11.18	3.4	5.32	117.3
55	雞毛菜	8.36	7.05	18.6	3.82	118.8
56	青菜	2.90	2.92	-0.7	1.31	121.4
57	老姜	14.56	15.08	-3.4	6.32	130.4
價(jià)格指數(shù)		151.7	146.7	3.4	158.5	-4.3
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.90	5.55	6.3	5.63	4.8
綜合平均價(jià)		5.294	5.209	1.6	4.786	10.6

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2023.10.1