說明：本期指2024年9月1日至30日，上期指2024年8月1日至31日，去年同期指2023年9月1日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	4.5	-1.8
2	交易金額	18.6	-0.8
3	簡單平均價格7150元/噸	27.9	2.9
4	綜合平均價格5895元/噸	13.5	1.0
5	平均價格指數(shù)190.1	27.8	4.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的8.0%，交易數(shù)量同比減少16.3%，環(huán)比減少1.7%；
    2、綜合平均價格5229元/噸，同比上漲22.4%，環(huán)比下跌9.2%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、地蒲、冬瓜、韭菜、絲瓜、綠豆芽、茭白、苦瓜、黃豆芽、芹菜、空心菜、胡蘿卜、玉米、包心菜、本地茄子、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的92.0%，交易數(shù)量同比增加6.8%，環(huán)比減少1.8%；
    2、綜合平均價格5953元/噸，同比上漲12.4%，環(huán)比上漲1.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、冬瓜、洋蔥、黃瓜、玉米、長豇豆、蒜頭、紅薯、西蘭花、香菜、香蔥、胡蘿卜、老姜、南瓜、尖椒、早豐、芋艿、老南瓜及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測63個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有山藥、芋艿等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有早豐、冬瓜、莖蔥、芹菜、尖椒、青椒、包心菜、蘿卜、茄子、西蘭花、花菜、大蒜、香蔥、蕃茄、西葫蘆、茭白、絲瓜、胡蘿卜、韭菜、廣東菜心、長豇豆、蓮藕、苣筍等23個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是青菜-51.9%、地蒲-24.1%、小茭菜-18.9%、蓮藕-18.8%、黃瓜-18.4%、苦瓜-16.8%、芋艿-16.3%、香蔥-13.0%、雞毛菜-11.3%、山薯-10.9%、苣筍-10.2%；菜價上漲超過10%的有21個品種，分別是青椒62.6%、尖椒50.4%、早豐41.2%、大蒜35.2%、板栗34.7%、毛豆27.3%、茭白26.6%、空心菜24.1%、蕃茄22.8%、紅米茜17.7%、香菜16.7%、絲瓜15.8%、山藥15.0%、莖蔥14.6%、玉米14.1%、蕓豆13.6%、生菜13.6%、包心菜12.3%、四季豆11.3%、蘑菇10.5%、蘿卜10.3%；菜價漲跌不超過5%的有17個品種，分別是廣東菜心、百合、茄子、金針菇、花生、西葫蘆、洋蔥、蒜頭、白菜、黃豆芽、韭菜、綠豆芽、地瓜、南瓜、胡蘿卜、蒜苗、西蘭花(其中基本持平的有洋蔥、蒜頭、白菜、黃豆芽、韭菜、綠豆芽、地瓜等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況：9月份交易平穩(wěn)，菜價大致穩(wěn)中略漲；價格指數(shù)9月5日最低179.2，29日最高207.6（也是年內最高點，超過春節(jié)最高約6%），月末30日205.3，較上月末上漲12.6%，月平均190.1，較上月平均上漲4.3%，同比大漲27.8%；本月地菜數(shù)量仍至低谷徘徊，客菜繼續(xù)處于交易高峰時段，菜價大致保持穩(wěn)中略漲勢頭，與往年同期相比明顯偏高，月底前菜價創(chuàng)年內高點，之后開始回落，預計國慶長假期間會逐日下跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導品種情況　(均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內蒙山東陜西等	10.5	10	2.32	2.48	3.20	1.40	2.30
番茄	山東吉林遼寧云南等	6.0	-18	8.21	6.49	13.60	4.07	9.80
大白菜	河北吉林黑龍江山東等	3.4	23	2.94	2.97	4.42	2.00	2.30
蘿卜	河北陜西山東江蘇等	3.4	12	2.72	2.73	4.93	2.00	2.70
冬瓜	江蘇山東廣西河南等	3.4	-17	2.85	2.54	3.80	2.00	2.40
洋蔥	山東甘肅河北內蒙等	3.3	9.0	2.03	2.05	2.40	1.60	2.25
黃瓜	山東等	2.8	-5.1	5.32	7.32	8.30	3.60	4.60
玉米	福建河北山東安徽等	2.3	-10	3.21	2.52	6.00	2.10	3.10
蘭州菜		9.8	0.3	5.84	5.84
杭州菜		7.1	13	5.84	5.84
壽光菜		4.9	6.0	7.18	7.18
雜菜		3.1	-30	5.70	5.62
昆明菜		2.3	-26	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	山藥	7.21	6.27	15.0	11.97	-39.8
2	芋艿	4.17	4.98	-16.3	5.99	-30.4
3	土豆	2.28	2.42	-5.8	3.09	-26.2
4	板栗	12.07	8.96	34.7	14.70	-17.9
5	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
6	山薯	2.77	3.11	-10.9	3.09	-10.4
7	蒜苗	9.00	8.65	4.0	9.91	-9.2
8	地蒲	3.27	4.31	-24.1	3.58	-8.7
9	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.41	-8.7
10	老姜	13.40	12.72	5.3	14.59	-8.2
11	蘑菇	14.62	13.23	10.5	15.43	-5.2
12	洋蔥	2.01	2.04	-1.5	2.10	-4.3
13	香菇	14.77	16.16	-8.6	15.18	-2.7
14	玉米	3.48	3.05	14.1	3.48	－
15	秀珍菇	14.01	13.14	6.6	13.46	4.1
16	花生	5.94	6.11	-2.8	5.63	5.5
17	青菜	2.75	5.72	-51.9	2.58	6.6
18	紅米茜	5.46	4.64	17.7	5.11	6.8
19	地瓜	2.21	2.20	0.5	2.05	7.8
20	金針菇	4.78	4.95	-3.4	4.36	9.6
21	苦瓜	6.53	7.85	-16.8	5.88	11.1
22	百合	21.33	22.17	-3.8	19.00	12.3
23	蒜頭	12.62	12.70	-0.6	11.19	12.8
24	小茭菜	4.03	4.97	-18.9	3.39	18.9
25	香菜	17.08	14.64	16.7	14.12	21.0
26	生菜	5.53	4.87	13.6	4.56	21.3
27	黃瓜	5.62	6.89	-18.4	4.63	21.4
28	四季豆	14.33	12.87	11.3	11.71	22.4
29	雞毛菜	8.18	9.22	-11.3	6.67	22.6
30	蕓豆	13.91	12.24	13.6	11.12	25.1
31	白菜	3.00	3.00	－	2.39	25.5
32	毛豆	7.04	5.53	27.3	5.54	27.1
33	空心菜	6.17	4.97	24.1	4.80	28.5
34	南瓜	2.79	2.72	2.6	2.17	28.6
35	苣筍	5.62	6.26	-10.2	4.11	36.7
36	蓮藕	5.67	6.98	-18.8	4.13	37.3
37	長豇豆	7.23	6.86	5.4	5.22	38.5
38	廣東菜心	6.82	7.17	-4.9	4.87	40.0
39	韭菜	6.83	6.83	－	4.70	45.3
40	胡蘿卜	3.54	3.41	3.8	2.41	46.9
41	絲瓜	9.17	7.92	15.8	5.94	54.4
42	茭白	9.46	7.47	26.6	6.05	56.4
43	西葫蘆	6.78	6.96	-2.6	4.30	57.7
44	蕃茄	7.11	5.79	22.8	4.49	58.4
45	香蔥	10.86	12.48	-13.0	6.72	61.6
46	大蒜	9.06	6.70	35.2	5.58	62.4
47	花菜	6.44	－	－	3.95	63.0
48	西蘭花	9.94	9.52	4.4	6.10	63.0
49	茄子	11.06	11.47	-3.6	6.33	74.7
50	蘿卜	3.00	2.72	10.3	1.70	76.5
51	包心菜	4.48	3.99	12.3	2.53	77.1
52	青椒	11.53	7.09	62.6	6.01	91.8
53	尖椒	12.69	8.44	50.4	6.00	111.5
54	芹菜	11.52	10.96	5.1	5.30	117.4
55	莖蔥	6.76	5.90	14.6	2.87	135.5
56	冬瓜	2.80	2.56	9.4	1.02	174.5
57	早豐	8.88	6.29	41.2	3.15	181.9
58	紅薯葉	5.61	6.11	-8.2	－	－
價格指數(shù)		190.1	182.3	4.3	148.7	27.8
簡單平均價		7.15	6.95	2.9	5.59	27.9
綜合平均價		5.895	5.835	1.0	5.193	13.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2024.10.3