說(shuō)明：本期指2026年4月16日至20日，上期指2026年4月11日至15日，去年同期指2025年4月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-9.0	1.0
2	日均交易金額	-8.9	2.3
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4720元/噸	5.1	0.6
4	綜合平均價(jià)格4242元/噸	0.1	1.4
5	平均價(jià)格指數(shù)116.9	-6.6	-0.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.7%，日均交易數(shù)量同比減少6.2%，環(huán)比減少2.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3413元/噸，同比上漲6.5%，環(huán)比上漲1.5%；
    3、主要品種有：青菜、黃瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、南瓜、地蒲、蓮藕、韭菜、茼蒿、菠菜、松花菜、小番茄、黃豆芽、綠豆芽、空心菜、花菜、胡蘿卜、大白菜、雞毛菜、苣筍、土豆、本地茄子、西蘭花、馬蘭頭、紅米茜、廣東菜心、茭白等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.3%，日均交易數(shù)量同比減少9.6%，環(huán)比增加1.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4408元/噸，同比下跌0.7%，環(huán)比上漲1.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、大白菜、番茄、玉米、蒜苗、蘿卜、洋蔥、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、苣筍、早豐、南瓜、紅薯、老南瓜、竹筍、莖蔥、蒜頭、花菜、蠶豆、豌豆、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)62個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、蒜頭、毛豆等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芹菜、地蒲、蘑菇、生菜、金針菇、秀珍菇、苣筍、蘿卜、松花菜、大蒜等10個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是青椒-14.3%、尖椒-13.2%、金針菇-12.2%、空心菜-11.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是芋艿33.3%、地蒲25.2%、香菜19.2%、菠菜17.4%、苣筍15.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有31個(gè)品種，分別是青菜、蒜頭、馬蘭頭、白菜、毛豆、南瓜、胡蘿卜、香菇、小蕃茄、四季豆、蕃茄、莖蔥、老姜、蘑菇、西葫蘆、土豆、冬瓜、黃豆芽、山藥、蒜苗、豌豆、秀珍菇、洋蔥、花菜、冬筍、小茭菜、地瓜、蓮藕、長(zhǎng)豇豆、包心菜、玉米(其中基本持平的有莖蔥、老姜、蘑菇、西葫蘆、土豆、冬瓜、黃豆芽、山藥、蒜苗、豌豆、秀珍菇、洋蔥、花菜、冬筍、小茭菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：黃瓜、空心菜、韭菜、胡蘿卜、茼蒿、馬蘭頭、松花菜、花菜價(jià)格分別下跌11%、11%、9.4%、8.1%、7.5%、5.7%、5.5%、5.2%，土豆、小番茄、茭白、番茄、南瓜價(jià)格小幅下跌，黃豆芽、大白菜、包心菜價(jià)格基本持平，蓮藕、小茭菜、西蘭花、苣筍、青菜價(jià)格小幅上漲，地蒲價(jià)格陡漲30%，菠菜、本地茄子、廣東菜心、紅米茜、芹菜、綠豆芽、生菜、雞毛菜價(jià)格分別上漲17%、13%、12%、11%、11%、9.1%、8.4%、6.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、竹筍價(jià)格分別下跌12%、8.5%，老南瓜、蒜頭、黃瓜價(jià)格小幅下跌，番茄、莖蔥、紅薯、老姜價(jià)格略跌，冬瓜、豌豆、洋蔥價(jià)格基本持平，土豆、蒜苗、花菜、蠶豆、玉米價(jià)格小幅上漲，苣筍、南瓜、蘿卜、早豐、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別上漲25%、9.4%、9.2%、6.7%、6.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少2.5%，地蒲價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.7%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.2%；4月份第四期，地菜數(shù)量略減客菜數(shù)量略增，菜價(jià)小幅漲跌后漸現(xiàn)漲勢(shì)，后期價(jià)格可能略有上漲。20日價(jià)格指數(shù)117.4，較15日相比上漲1.0%，較去年同期下跌3.5%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	福建內(nèi)蒙山東陜西等	13.7	-5.2	3.04	2.97	4.61	1.60	3.00
冬瓜	山東海南	3.9	3.7	1.10	1.10	1.20	1.00	1.10
大白菜	江蘇山東等	3.8	-15	0.77	0.87	1.87	0.60	0.75
番茄	山東等	3.3	2.6	4.30	4.38	7.60	1.00	4.30
玉米	廣東等	3.2	-21	4.18	3.99	5.20	3.20	4.40
蒜苗	山東江蘇安徽等	3.2	14	5.74	5.59	9.00	3.00	6.00
蘿卜	江蘇山東等	3.1	23	1.12	1.02	1.40	1.00	1.20
洋蔥	山東云南	2.8	17	1.50	1.50	1.80	1.20	1.50
黃瓜	山東	2.0	14	2.69	2.78	3.60	1.80	2.60
壽光菜		6.4	9.3	8.00	8.00
杭州菜		4.3	7.2	6.66	6.66

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.10	－	2.61	-57.9
2	蒜頭	7.10	7.40	-4.1	13.14	-46.0
3	毛豆	7.00	7.24	-3.3	10.32	-32.2
4	冬筍	2.88	2.84	1.4	4.00	-28.0
5	竹筍	3.20	3.50	-8.6	4.44	-27.9
6	南瓜	2.63	2.71	-3.0	3.42	-23.1
7	黃瓜	2.69	2.88	-6.6	3.37	-20.2
8	莖蔥	1.68	1.70	-1.2	2.08	-19.2
9	洋蔥	1.50	1.50	－	1.83	-18.0
10	豌豆	8.00	8.00	－	9.58	-16.5
11	早豐	4.27	4.05	5.4	4.88	-12.5
12	地瓜	2.96	2.90	2.1	3.36	-11.9
13	長(zhǎng)豇豆	5.70	5.54	2.9	6.46	-11.8
14	胡蘿卜	3.02	3.11	-2.9	3.42	-11.7
15	西葫蘆	2.22	2.24	-0.9	2.45	-9.4
16	老姜	7.50	7.58	-1.1	8.18	-8.3
17	韭菜	3.70	4.08	-9.3	3.98	-7.0
18	白菜	1.17	1.21	-3.3	1.24	-5.6
19	蒜苗	5.70	5.70	－	6.00	-5.0
20	蕓豆	8.74	9.60	-9.0	9.10	-4.0
21	蕃茄	4.41	4.50	-2.0	4.50	-2.0
22	黃豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
23	山薯	4.16	4.44	-6.3	4.02	3.5
24	蒿菜	2.78	3.01	-7.6	2.67	4.1
25	香蔥	4.72	4.46	5.8	4.50	4.9
26	茄子	5.06	4.74	6.8	4.75	6.5
27	蠶豆	6.90	6.54	5.5	6.44	7.1
28	蓮藕	4.81	4.70	2.3	4.49	7.1
29	小茭菜	1.97	1.94	1.5	1.84	7.1
30	土豆	3.46	3.47	-0.3	3.20	8.1
31	綠豆芽	2.17	2.00	8.5	2.00	8.5
32	山藥	7.00	7.00	－	6.44	8.7
33	芋艿	6.00	4.50	33.3	5.52	8.7
34	尖椒	5.54	6.38	-13.2	5.08	9.1
35	青椒	6.24	7.28	-14.3	5.66	10.2
36	雞毛菜	3.21	3.00	7.0	2.90	10.7
37	玉米	4.16	3.98	4.5	3.70	12.4
38	香菇	14.00	14.40	-2.8	12.34	13.5
39	空心菜	6.28	7.10	-11.5	5.34	17.6
40	包心菜	1.35	1.31	3.1	1.13	19.5
41	青菜	1.72	1.80	-4.4	1.43	20.3
42	菠菜	5.81	4.95	17.4	4.82	20.5
43	香菜	9.80	8.22	19.2	7.86	24.7
44	花菜	3.41	3.37	1.2	2.71	25.8
45	西蘭花	6.55	5.98	9.5	5.10	28.4
46	四季豆	11.24	11.50	-2.3	8.68	29.5
47	大蒜	4.80	4.40	9.1	3.64	31.9
48	松花菜	3.45	3.67	-6.0	2.59	33.2
49	蘿卜	1.12	1.02	9.8	0.84	33.3
50	苣筍	2.76	2.40	15.0	2.03	36.0
51	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.40	37.1
52	金針菇	5.20	5.92	-12.2	3.74	39.0
53	生菜	2.65	2.45	8.2	1.82	45.6
54	蘑菇	20.00	20.20	-1.0	13.60	47.1
55	地蒲	3.87	3.09	25.2	2.52	53.6
56	芹菜	4.50	4.14	8.7	2.51	79.3
57	馬蘭頭	3.93	4.07	-3.4	－	－
58	小蕃茄	7.07	7.27	-2.8	－	－
價(jià)格指數(shù)		116.9	117.2	-0.3	125.2	-6.6
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.72	4.69	0.6	4.49	5.1
綜合平均價(jià)		4.242	4.185	1.4	4.237	0.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2026.4.21