說明：本期指2026年4月1日至30日，上期指2026年3月1日至31日，去年同期指2025年4月1日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-7.5	1.9
2	交易金額	-8.7	-0.3
3	簡單平均價格4820元/噸	3.9	-2.6
4	綜合平均價格4286元/噸	-1.3	-2.1
5	平均價格指數(shù)118.8	-5.6	-7.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.8%，交易數(shù)量同比減少3.4%，環(huán)比增加17.4%；
    2、綜合平均價格3479元/噸，同比上漲4.6%，環(huán)比上漲7.1%；
    3、主要品種有：青菜、黃瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、南瓜、地蒲、菠菜、蓮藕、韭菜、茼蒿、松花菜、小番茄、西蘭花、黃豆芽、綠豆芽、苣筍、土豆、大白菜、本地茄子、雞毛菜、胡蘿卜、馬蘭頭、花菜、廣東菜心、空心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.2%，交易數(shù)量同比減少8.2%，環(huán)比減少0.7%；
    2、綜合平均價格4449元/噸，同比下跌1.9%，環(huán)比下跌2.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、冬瓜、玉米、番茄、蘿卜、蒜苗、洋蔥、黃瓜、苣筍、早豐、紅薯、南瓜、竹筍、長豇豆、蒜頭、胡蘿卜、花菜、老姜、蠶豆、豌豆及壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測68個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、蒜頭、黃瓜等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芹菜、金針菇、蘑菇、香菜、空心菜、紅米茜、地蒲、秀珍菇、西蘭花等9個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有16個品種，分別是冬瓜-40.5%、黃瓜-35.7%、冬筍-35.2%、竹筍-33.0%、莖蔥-32.3%、白菜-30.5%、南瓜-26.9%、金針菇-26.3%、蒜苗-22.0%、蕓豆-20.5%、韭菜-17.4%、地蒲-16.0%、長豇豆-15.1%、小蕃茄-14.2%、青椒-13.0%、山薯-10.5%；菜價上漲超過10%的有14個品種，分別是菠菜75.5%、芹菜62.1%、西蘭花38.3%、苔心菜38.3%、生菜30.1%、蒿菜28.0%、雞毛菜27.9%、小茭菜25.9%、大蒜24.3%、芋艿15.9%、青菜13.4%、廣東菜心11.2%、玉米10.8%、老姜10.3%；菜價漲跌不超過5%的有15個品種，分別是香菜、早豐、包心菜、蘿卜、蘑菇、茄子、四季豆、土豆、松花菜、秀珍菇、黃豆芽、洋蔥、馬蘭頭、綠豆芽、蠶豆(其中基本持平的有秀珍菇、黃豆芽、洋蔥、馬蘭頭等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況：4月份市場交易數(shù)量環(huán)比略有增加，菜價保持相對平穩(wěn)；4月初1日價格指數(shù)最高121.6，中旬14日與17日價格指數(shù)最低116.0，月末30日120.0，較上月末下跌1.8%，月平均118.8，較上月平均下跌7.3%，與去年同期相比下跌5.6%；本月地菜數(shù)量繼續(xù)大幅增加，客菜數(shù)量保持穩(wěn)定，菜價先抑后揚，但上下波動幅度很小，價格保持相對平穩(wěn)，月底菜價仍保持穩(wěn)定，地菜數(shù)量略有減少，預(yù)計5月份交易還將維持量價穩(wěn)定。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導(dǎo)品種情況　(均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	福建內(nèi)蒙山東陜西等	14.1	-21	2.99	2.89	5.36	1.60	2.90
大白菜	江蘇山東浙江等	4.4	18	0.86	1.52	1.96	0.60	0.80
冬瓜	山東海南廣西廣東等	3.9	36	1.10	1.81	1.40	0.80	1.20
玉米	廣東福建云南四川等	3.5	0	3.97	3.64	5.40	2.00	3.30
番茄	山東浙江江蘇遼寧等	3.1	-0.8	4.31	4.57	7.60	1.00	4.70
蘿卜	江蘇山東浙江等	2.8	9.3	1.11	1.03	1.60	0.80	1.40
蒜苗	江蘇山東安徽四川等	2.8	35	5.78	7.49	9.00	2.00	6.00
洋蔥	山東云南等	2.7	-6.7	1.49	1.51	1.80	1.20	1.50
黃瓜	山東等	2.0	71	2.74	4.08	4.00	1.40	2.50
壽光菜		6.9	27	8.00	8.00
杭州菜		4.1	2.1	6.66	6.66

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.85	-40.5	2.61	-57.9
2	蒜頭	7.55	7.98	-5.4	12.72	-40.6
3	黃瓜	2.83	4.40	-35.7	4.07	-30.5
4	莖蔥	1.68	2.48	-32.3	2.34	-28.2
5	南瓜	2.96	4.05	-26.9	4.09	-27.6
6	小蕃茄	7.49	8.73	-14.2	9.96	-24.8
7	毛豆	7.80	8.27	-5.7	10.26	-24.0
8	竹筍	3.70	5.52	-33.0	4.61	-19.7
9	洋蔥	1.49	1.49	－	1.84	-19.0
10	豌豆	8.14	7.67	6.1	9.95	-18.2
11	蒜苗	5.81	7.45	-22.0	7.03	-17.4
12	韭菜	3.93	4.76	-17.4	4.63	-15.1
13	苔心菜	2.96	2.14	38.3	3.46	-14.5
14	蕓豆	9.10	11.45	-20.5	10.48	-13.2
15	胡蘿卜	2.85	2.70	5.6	3.22	-11.5
16	馬蘭頭	4.02	4.01	0.2	4.51	-10.9
17	冬筍	3.70	5.71	-35.2	4.08	-9.3
18	蕃茄	4.50	4.82	-6.6	4.90	-8.2
19	老姜	7.52	6.82	10.3	8.04	-6.5
20	地瓜	3.01	3.21	-6.2	3.18	-5.3
21	西葫蘆	2.32	－	－	2.45	-5.3
22	廣東菜心	3.08	2.77	11.2	3.25	-5.2
23	香蔥	4.39	4.05	8.4	4.50	-2.4
24	玉米	3.99	3.60	10.8	4.09	-2.4
25	黃豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
26	菠菜	5.02	2.86	75.5	4.95	1.4
27	土豆	3.44	3.56	-3.4	3.33	3.3
28	蓮藕	4.82	4.52	6.6	4.59	5.0
29	綠豆芽	2.10	2.04	2.9	2.00	5.0
30	白菜	1.14	1.64	-30.5	1.07	6.5
31	山薯	4.44	4.96	-10.5	4.12	7.8
32	尖椒	5.56	6.02	-7.6	5.14	8.2
33	山藥	7.07	7.50	-5.7	6.50	8.8
34	蘿卜	1.11	1.16	-4.3	1.01	9.9
35	青椒	6.38	7.33	-13.0	5.78	10.4
36	花菜	3.35	3.56	-5.9	3.02	10.9
37	芋艿	5.70	4.92	15.9	5.08	12.2
38	早豐	4.78	5.00	-4.4	4.25	12.5
39	茭白	5.95	－	－	5.25	13.3
40	松花菜	3.41	3.48	-2.0	3.00	13.7
41	大蒜	4.96	3.99	24.3	4.36	13.8
42	長豇豆	7.24	8.53	-15.1	6.35	14.0
43	茄子	5.48	5.70	-3.9	4.76	15.1
44	蒿菜	3.02	2.36	28.0	2.61	15.7
45	包心菜	1.34	1.40	-4.3	1.14	17.5
46	雞毛菜	3.53	2.76	27.9	3.00	17.7
47	四季豆	11.23	11.62	-3.4	9.54	17.7
48	生菜	2.42	1.86	30.1	2.03	19.2
49	蠶豆	6.37	6.14	3.7	5.34	19.3
50	香菇	14.33	15.81	-9.4	11.80	21.4
51	小茭菜	2.33	1.85	25.9	1.85	25.9
52	青菜	1.78	1.57	13.4	1.40	27.1
53	苣筍	2.63	2.86	-8.0	2.07	27.1
54	西蘭花	6.50	4.70	38.3	4.99	30.3
55	秀珍菇	16.67	17.00	-1.9	12.20	36.6
56	地蒲	3.88	4.62	-16.0	2.83	37.1
57	紅米茜	5.97	－	－	4.22	41.5
58	空心菜	7.43	－	－	5.21	42.6
59	香菜	9.47	9.91	-4.4	6.51	45.5
60	蘑菇	19.88	20.74	-4.1	13.43	48.0
61	金針菇	5.85	7.94	-26.3	3.77	55.2
62	芹菜	4.23	2.61	62.1	2.69	57.2
價格指數(shù)		118.8	128.2	-7.3	125.8	-5.6
簡單平均價		4.82	4.95	-2.6	4.64	3.9
綜合平均價		4.286	4.380	-2.1	4.342	-1.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2026.5.2