行情綜述：本周（2019.8.24-2019.8.31），隨著學(xué)校的陸續(xù)開(kāi)學(xué)，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易紅火。交易量方面，蔬菜、水果保持平穩(wěn)；價(jià)格方面，部分菜價(jià)止?jié)q回落,肉價(jià)保持上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保持平穩(wěn)。
    蔬菜行情：本周蔬菜市場(chǎng)日均成交量達(dá)4400噸，部分菜價(jià)漲跌互現(xiàn)。
    價(jià)格漲跌：價(jià)格上漲的品種有，安徽的生菜(2.9-3.2元/500g)、青椒(1.4-2.2元/500g)、菜心（5.5-6.0元/500g）周環(huán)比漲幅:19.9%、3.9%、8.8%;價(jià)格下降的有安徽的蓮藕（3.50-5.00元500g）、長(zhǎng)豆角（1.8-3.0元/500g），周環(huán)比跌幅：25%，21.1%。土豆、冬瓜、大白菜等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易量持續(xù)攀升。立秋后,隨著學(xué)校的開(kāi)學(xué)，一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易量穩(wěn)步增加（主要來(lái)自河北張北及湖北、內(nèi)蒙、寧夏等地）；另一方面，立秋以后北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)氣溫下降，蔬菜生長(zhǎng)減緩，產(chǎn)量降低，上市量會(huì)略有減少，但華北東部，南部，西北地區(qū)的蔬菜也都已經(jīng)進(jìn)入采收期，上市量會(huì)逐漸加大，補(bǔ)充冷涼地區(qū)產(chǎn)量的不足。預(yù)計(jì)，后市中秋節(jié)日的到來(lái)，蔬菜交易將保持持續(xù)增勢(shì)。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、青椒、平包菜、娃娃菜、洋蔥、芹菜、冬瓜、胡蘿卜。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日均交易量達(dá)2400噸，果價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周水果交易依然保持旺銷的交易態(tài)勢(shì)。1、葡萄交易旺盛，日均進(jìn)場(chǎng)量達(dá)250噸左右；2、8月以后水果價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，隨著南方大宗水果上市量的加大，水果的價(jià)格隨之下降。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的果品分別是：西瓜、葡萄、油桃、哈密瓜、梨子、進(jìn)口水果、蘋果、蜜桔、香蕉、鮮棗。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，整體價(jià)格變化不大。
    行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)步增加。休漁期即將結(jié)束，水產(chǎn)品市場(chǎng)海鮮價(jià)格將有可能下降。主產(chǎn)與江蘇的六月黃螃蟹已經(jīng)開(kāi)始在市場(chǎng)銷售，日銷售量在10噸左右，二兩至二兩五的螃蟹價(jià)格在40-70元/500g不等，預(yù)計(jì)為保證中秋節(jié)螃蟹供應(yīng)，節(jié)前螃蟹供應(yīng)量會(huì)有所增加；3.特種水產(chǎn)及海產(chǎn)品交易量、價(jià)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)，后市隨著伏季休漁期結(jié)束，水產(chǎn)市場(chǎng)將旺銷。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)280，肉價(jià)持續(xù)上漲。
    行情趨勢(shì)：本周，周谷堆畜禽肉類市場(chǎng)交易穩(wěn)定。本周熱鮮肉白條統(tǒng)貨批發(fā)均價(jià)13.08元/500g，周環(huán)比上漲4.9%；分析：本周熱鮮肉白條統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)最低價(jià)12.58元/500g最高價(jià)13.77元/500g。熱鮮肉白條統(tǒng)貨的批發(fā)價(jià)最低價(jià)、最高價(jià)分別出現(xiàn)在本周的第一天和最后一天，說(shuō)明肉價(jià)是持續(xù)上漲的趨勢(shì)，整體價(jià)格沒(méi)有異常波動(dòng)說(shuō)明價(jià)格上漲還是受生豬收購(gòu)價(jià)上漲所致。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定，糧價(jià)平穩(wěn)。一是，各種米類、面粉穩(wěn)定；二是，各種雜糧價(jià)格波動(dòng)不大；二是，食用油價(jià)格穩(wěn)定。另外，雞蛋受月底學(xué)校開(kāi)學(xué)，及后市節(jié)日備貨影響，市場(chǎng)需求逐步增加，目前批發(fā)價(jià)格保持在：5.7元/500g，周環(huán)比漲幅：3.6%。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)700噸，價(jià)格整體穩(wěn)定。主要原因：隨著開(kāi)學(xué)季和中秋節(jié)的臨近整體交易量有所上升，價(jià)格保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。