一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。本周萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的105個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有35個(gè)品種，價(jià)格下降的有24個(gè)品種，價(jià)格持平的有46個(gè)品種。近期由于本地蔬菜已進(jìn)入成熟期，品種多且數(shù)量大，大量本地蔬菜涌入市場(chǎng)，許多蔬菜出現(xiàn)了供大于求的局面，各類蔬菜價(jià)格都呈現(xiàn)走低趨勢(shì)，如有機(jī)花菜、小米椒、茄子等。
    本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    （一）大蒜
    本周大蒜的價(jià)格較上周價(jià)格出現(xiàn)下降趨勢(shì)，本周大蒜均價(jià)為6.40元/Kg，上周均價(jià)為8.20元/Kg，上月均價(jià)為6.75元/Kg，去年同期均價(jià)為2.80元/Kg，周環(huán)比下降21.95%，月環(huán)比下降5.19%，同期比上升128.57%。
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)大蒜價(jià)格呈下降趨勢(shì)。主要原因：一是產(chǎn)地多且產(chǎn)量大。大蒜的產(chǎn)地主要是安陽(yáng)、周口、中牟、開(kāi)封等地，目前全國(guó)各地的大蒜行情都不是很好，銷量不是很樂(lè)觀。據(jù)商戶介紹現(xiàn)在各個(gè)地市大蒜的產(chǎn)量都很大，而且大蒜產(chǎn)地比較多，幾乎覆蓋到每一個(gè)地區(qū)，這直接拉低了大蒜的價(jià)格。二是因?yàn)槿藗儗?duì)大蒜的需求量比較低。大蒜現(xiàn)在幾乎已經(jīng)覆蓋到每一個(gè)家庭當(dāng)中，對(duì)于人們而言，大蒜只作為人們的調(diào)味品，并不能代替平常的蔬菜，這就導(dǎo)致了大蒜銷量的減少，隨之而來(lái)的就是價(jià)格的下降。三是因?yàn)檫\(yùn)輸成本降低?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的大蒜幾乎都是河南本地，由于本地具有距離近、進(jìn)價(jià)低、人工費(fèi)用低的特點(diǎn)，對(duì)市場(chǎng)上大蒜的價(jià)格有一定的沖擊，這是導(dǎo)致大蒜價(jià)格下降的一個(gè)主要原因。
    （二）小米椒
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)小米椒價(jià)格與上周價(jià)格相比有所下降，本周小米椒均價(jià)為13.13元/kg，上周均價(jià)為15.00元/kg，上月均價(jià)為34.63元/kg,去年同期均價(jià)為3.00元/kg，周環(huán)比下降19.17%，月環(huán)比下降64.98%，同期比上升304.17%。
    本周市場(chǎng)上小米椒價(jià)格與上周相比呈下降趨勢(shì)。主要原因：一是因?yàn)楫a(chǎn)地降價(jià)。據(jù)市場(chǎng)內(nèi)商戶介紹現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的小米椒主要來(lái)自安陽(yáng)、開(kāi)封、周口、杞縣等多個(gè)地區(qū)。由于小米椒產(chǎn)地較多，現(xiàn)在各個(gè)產(chǎn)地小米椒已經(jīng)大量上市，貨量較多，出現(xiàn)了供大于求局面，直接導(dǎo)致了小米椒價(jià)格的大幅下降。二是因?yàn)檫@幾天氣溫有所下降，多個(gè)地區(qū)連續(xù)降雨，運(yùn)輸交通受到阻礙，去產(chǎn)地拉貨的人就相對(duì)減少了，這也是導(dǎo)致小米椒下降的主要原因。三是因?yàn)檫\(yùn)輸成本降低，現(xiàn)在本地小米椒正處于上市的前期，外地小米椒剛剛過(guò)去，由于本地具有距離近，進(jìn)價(jià)低，人工費(fèi)用低的特點(diǎn)，大大降低了運(yùn)輸成本，導(dǎo)致了現(xiàn)在市場(chǎng)上小米椒處于低迷期。
    預(yù)計(jì)進(jìn)入到八月份的中旬左右小米椒的產(chǎn)量會(huì)繼續(xù)增加，處于上市的中期，小米椒的產(chǎn)量會(huì)持續(xù)達(dá)到頂峰，價(jià)格仍會(huì)繼續(xù)小幅度下降并趨于穩(wěn)定。作者：賀麗丹
    三、本周部分蔬菜價(jià)格上漲的品種有20個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比變化趨勢(shì)如下表：

    四、本周部分蔬菜價(jià)格下降的品種有20個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比變化趨勢(shì)如下表：