2019年第21周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告：本周除蔬菜以外，其他大部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格均有提升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2019年5月17日—2019年5月23日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為114.18，比上周下降1.41個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升14.40個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.3～3.9%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.63 | 20.66 | 15.82 | 0.2% | 30.6% |
| 羊肉 | 60.18 | 59.99 | 54.62 | -0.3% | 9.8% |
| 牛肉 | 60.20 | 60.28 | 56.65 | 0.1% | 6.4% |
| 雞蛋 | 8.90 | 9.25 | 7.74 | 3.9% | 19.4% |
| 白條雞 | 16.48 | 16.67 | 14.41 | 1.1% | 15.6% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在0～3.1%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 12.38 | 12.57 | 14.75 | 1.5% | -14.8% |
| 活鯽魚 | 13.50 | 13.53 | 15.30 | 0.2% | -11.6% |
| 活鯉魚 | 11.28 | 11.37 | 12.45 | 0.8% | -8.7% |
| 白鰱活魚 | 7.38 | 7.62 | 6.75 | 3.1% | 12.9% |
| 花鰱活魚 | 13.77 | 13.77 | 13.56 | 0.0% | 1.5% |
| 大帶魚 | 37.70 | 38.56 | 36.38 | 2.3% | 6.0% |
| 大黃花魚 | 40.53 | 40.80 | 41.31 | 0.7% | -1.2% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.32元/公斤，環(huán)比下降6.2%，同比上升15.8%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周大蔥、蒜苔和土豆價(jià)格環(huán)比提升，幅度分別為4.4%、2.3%、1.2%（如表3所示）；菜花、洋白菜、黃瓜、豆角和油菜價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為19.7%、15.6%、15.5%、14.5%、9.0%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大蔥 | 3.16 | 3.30 | 2.34 | 4.4% | 41.0% |
| 蒜苔 | 6.13 | 6.27 | 4.14 | 2.3% | 51.4% |
| 土豆 | 2.80 | 2.83 | 2.31 | 1.2% | 22.8% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.51 | 2.82 | 3.51 | -19.7% | -19.8% |
| 洋白菜 | 1.87 | 1.58 | 1.88 | -15.6% | -15.8% |
| 黃瓜 | 3.15 | 2.66 | 2.53 | -15.5% | 5.2% |
| 豆角 | 7.93 | 6.78 | 5.17 | -14.5% | 31.2% |
| 油菜 | 2.64 | 2.40 | 2.22 | -9.0% | 8.2% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為7.77元/公斤，環(huán)比上升4.5%，同比上升32.7%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 10.31 | 10.97 | 6.25 | 6.4% | 75.5% |
| 巨峰葡萄 | 12.56 | 13.60 | 11.27 | 8.2% | 20.6% |
| 香蕉 | 5.44 | 5.60 | 4.92 | 2.9% | 13.7% |
| 菠蘿 | 3.99 | 4.10 | 3.34 | 2.7% | 22.8% |
| 西瓜 | 4.87 | 4.58 | 3.49 | -6.0% | 31.0% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心