河南萬(wàn)邦國(guó)際：三伏盛夏，蔬菜因雨上漲，石榴上市預(yù)冷（2018.7.14-2018.7.20）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦果蔬市場(chǎng)整體價(jià)格稍有上漲，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的172個(gè)常見(jiàn)果蔬品種中，價(jià)格上漲的有57個(gè)品種，價(jià)格下降的有51個(gè)品種，價(jià)格持平的有63個(gè)品種。本周受雨水天氣影響，果品、蔬菜價(jià)格波動(dòng)較為明顯。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
（一）大蔥
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)大蔥價(jià)格呈上升趨勢(shì)。本周大蔥均價(jià)1.5元/kg，上周均價(jià)1.4元/kg，上月均價(jià)1.65元/kg，周環(huán)比上漲7.14%，本周市場(chǎng)上銷(xiāo)售大蔥的產(chǎn)地主要為山東。
本周大蔥市場(chǎng)價(jià)格呈上升趨勢(shì)，主要原因：一產(chǎn)地量少。本周市場(chǎng)上大蔥的產(chǎn)地為山東，上市量有所減少。據(jù)商戶(hù)介紹現(xiàn)在市場(chǎng)上每天上市量在150噸左右，與去年相比明顯減少，主要是產(chǎn)地因去年大蔥價(jià)格便宜，導(dǎo)致了今年種植面積減少。二天氣影響。本周產(chǎn)地雨水較多，產(chǎn)地受下雨的影響，大蔥不能正常采收，很多商戶(hù)都要多加錢(qián)采購(gòu)，導(dǎo)致價(jià)格上漲。三成本費(fèi)用增加。隨著天氣越來(lái)越熱，大蔥在銷(xiāo)售前需要加工，人工成本費(fèi)用的增加，也是本周大蔥價(jià)格上漲的一個(gè)原因。
（二）茄子
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)茄子價(jià)格呈上升趨勢(shì)。本周茄子均價(jià)2.6元/kg，上周均價(jià)2.0元/kg，上月均價(jià)4.25元/kg，周環(huán)比上漲30.0%，本周市場(chǎng)上銷(xiāo)售茄子的產(chǎn)地主要為山地、本地。
本周茄子市場(chǎng)價(jià)格呈上升趨勢(shì)，主要原因：一產(chǎn)地減少?，F(xiàn)在市場(chǎng)上茄子的產(chǎn)地主要有山東其次是本地，而前期市場(chǎng)上的茄子有湖南、湖北、廣西、山東等地，隨著產(chǎn)地的逐漸減少上市量減少，價(jià)格也有所上漲。二天氣影響。本周產(chǎn)地雨水較多，產(chǎn)地受連續(xù)降雨的影響，茄子不能及時(shí)采摘，上市量減少導(dǎo)致價(jià)格上漲。
（三）石榴
本周石榴逐漸上市，進(jìn)入市場(chǎng)，石榴均價(jià)為12.0-14.0元/kg。目前價(jià)格處于低價(jià)階段。主要原因：一是產(chǎn)地，市場(chǎng)內(nèi)剛上市的石榴主要產(chǎn)地是云南，質(zhì)量不好,口感欠佳。據(jù)商戶(hù)了解七月底四川石榴將會(huì)逐漸進(jìn)入市場(chǎng)，質(zhì)量?jī)?yōu)良。二是類(lèi)別之分。石榴分為硬籽和軟籽，現(xiàn)在市場(chǎng)上的石榴屬于硬子，隨著石榴軟子逐漸上市，石榴整體價(jià)格將會(huì)上漲，但隨著上市量的不斷增加，石榴價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。按照往年的銷(xiāo)售價(jià)格，硬籽的價(jià)格將會(huì)下降至6元/kg，后續(xù)價(jià)格將會(huì)持續(xù)關(guān)注。
（四）山竹
本周山竹價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。本周山竹均價(jià)為22.5元/kg，上周均價(jià)為28.7元/kg，上月均價(jià)為23.3元/kg，周環(huán)比下降21.6%，月環(huán)比下降3.43%。
本周山竹價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要原因：一是天氣因素。炎熱的天氣，導(dǎo)致山竹存放時(shí)間縮短，銷(xiāo)售不出去。二是產(chǎn)地產(chǎn)量大。山竹產(chǎn)地主要是泰國(guó)，產(chǎn)地產(chǎn)量上漲，但是需求者少，導(dǎo)致供大于求，價(jià)格也就逐漸下降。三是現(xiàn)季節(jié)熱銷(xiāo)是水果多是時(shí)令性水果，而山竹進(jìn)入中期正是大量上市階段，所以?xún)r(jià)格自然遇冷。作者：張振中、賀予炫
三、本周果蔬價(jià)格上漲的品種有57個(gè)，具體周環(huán)比、月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 小黃瓜 | 8.33 | 7.9 | 7.38 | 5.38 | 12.88 | 山東、本地 |
| 棱絲瓜 | 3.4 | 3.2 | 4 | 6.25 | -15 | 廣東、本地 |
| 紅洋蔥 | 0.8 | 0.75 | 0.83 | 6.67 | -3.03 | 甘肅、本地 |
| 蓮藕 | 4.6 | 4.3 | 6.58 | 6.98 | -30.04 | 湖北、江蘇 |
| 杏鮑菇 | 4.5 | 4.2 | 4.5 | 7.14 | 0 | 河北、江蘇、福建 |
| 大蔥 | 1.5 | 1.4 | 1.65 | 7.14 | -9.09 | 山東 |
| 扁豆 | 4.4 | 4.1 | 4 | 7.32 | 10 | 云南、山東、蘭州 |
| 上海青 | 5.4 | 5 | 4 | 8 | 35 | 毛莊 |
| 小芹菜 | 5.4 | 5 | 4.65 | 8 | 16.13 | 毛莊 |
| 紫長(zhǎng)茄 | 2.6 | 2.4 | 3 | 8.33 | -13.33 | 本地、山東 |
| 杭椒 | 3 | 2.75 | 3 | 9.09 | 0 | 山東 |
| 芥菜 | 5.5 | 5 | 5 | 10 | 10 | 毛莊 |
| 玉米 | 1.28 | 1.15 | 1.2 | 10.87 | 6.25 | 湖北、本地 |
| 西紅柿 | 2.8 | 2.5 | 2.7 | 12 | 3.7 | 寧夏、新鄉(xiāng)、河北 |
| 西葫蘆 | 2.38 | 2.1 | 1.43 | 13.1 | 66.67 | 山西、壽光 |
| 香芋 | 4.2 | 3.7 | 3.2 | 13.51 | 31.25 | 廣西 |
| 蒜米 | 4 | 3.5 | 3 | 14.29 | 33.33 | 中牟 |
| 青筍 | 2.3 | 2 | 2.38 | 15 | -3.16 | 蘭州 |
| 南瓜 | 1.5 | 1.3 | 1.58 | 15.38 | -4.76 | 海南、湖北、湖南 |
| 平菇 | 6.05 | 5.23 | 4 | 15.79 | 51.25 | 本地 |
| 香菇 | 14 | 12 | 11.5 | 16.67 | 21.74 | 靈寶、東北、河北 |
| 苦瓜 | 4 | 3.4 | 3.5 | 17.65 | 14.29 | 山東、本地 |
| 茶樹(shù)菇 | 10 | 8.15 | 7.2 | 22.7 | 38.89 | 福建 |
| 圓椒 | 3.73 | 3 | 3.85 | 24.17 | -3.25 | 山東、河北 |
| 青尖椒 | 3.75 | 3 | 3 | 25 | 25 | 河北、本地 |
| 蟹味菇 | 11 | 8.68 | 6.8 | 26.8 | 61.76 | 本地 |
| 龍豆 | 5.15 | 4 | 3.4 | 28.75 | 51.47 | 山東、云南、山西 |
| 紫圓茄 | 2.6 | 2 | 4.25 | 30 | -38.82 | 山東、本地 |
| 香蔥 | 5 | 3.8 | 4.05 | 31.58 | 23.46 | 毛莊 |
| 田七 | 4 | 3 | 4.38 | 33.33 | -8.57 | 毛莊 |
| 白菜 | 1.08 | 0.8 | 1.48 | 34.38 | -27.12 | 山東、河北、山西 |
| 小白菜 | 5.38 | 4 | 3.9 | 34.38 | 37.82 | 毛莊 |
| 西蘭花 | 5.88 | 4.35 | 6.8 | 35.06 | -13.6 | 云南、內(nèi)蒙 |
| 油麥菜 | 5.6 | 4 | 4.6 | 40 | 21.74 | 毛莊 |
| 菜心 | 7 | 5 | 4.25 | 40 | 64.71 | 毛莊 |
| 紫貝 | 7.13 | 5 | 6.25 | 42.5 | 14 | 毛莊 |
| 包菜 | 0.9 | 0.63 | 1.18 | 44 | -23.4 | 山西 |
| 芹菜 | 2.4 | 1.6 | 2 | 50 | 20 | 甘肅、寧夏 |
| 青泡椒 | 2.6 | 1.6 | 2 | 62.5 | 30 | 本地、河北、山西 |
| 絲瓜 | 4.7 | 2.8 | 2.88 | 67.86 | 63.48 | 本地、濮陽(yáng) |
| 荷蘭土豆 | 3.95 | 2.3 | 2.53 | 71.74 | 56.44 | 山東、廣東、內(nèi)蒙 |
| 蘿卜纓 | 5.5 | 3 | 3 | 83.33 | 83.33 | 毛莊 |
| 荊芥 | 6.48 | 3.5 | 4.15 | 85 | 56.02 | 毛莊、本地 |
| 生菜 | 3 | 1.5 | 2.5 | 100 | 20 | 毛莊 |
| 大頭青 | 4.1 | 1.5 | 1.88 | 173.33 | 118.67 | 毛莊 |
| 香梨 | 7.6 | 7.2 | 5.95 | 5.56 | 27.73 | 新疆 |
| 帶字蘋(píng)果 | 9.5 | 9 | 9 | 5.56 | 5.56 | 山東 |
| 牛油果 | 6.6 | 6.2 | 7.9 | 6.45 | -16.46 | 秘魯、墨西哥 |
| 青芒 | 11 | 10 | 9 | 10 | 22.22 | 東北 |
| 巨峰葡萄 | 8.55 | 7.75 | 10 | 10.32 | -14.5 | 東北 |
| 夏黑提子 | 8.55 | 7.63 | 10 | 12.13 | -14.5 | 云南 |
| 菠蘿蜜 | 11.5 | 10.25 | 10 | 12.2 | 15 | 泰國(guó) |
| 火龍果紅心 | 10.35 | 8.94 | 14.5 | 15.8 | -28.62 | 越南 |
| 西柚 | 6.4 | 5.35 | 5.5 | 19.63 | 16.36 | 南非 |
| 小臺(tái)芒 | 7.5 | 6.25 | 7.7 | 20 | -2.6 | 海南 |
| 人參果 | 4.5 | 2 | 3 | 125 | 50 | 山東 |
| 麒麟西瓜 | 3.6 | 1.4 | 3 | 157.14 | 20 | 商丘 |
四、本周果蔬價(jià)格下降品種有51個(gè)，具體周環(huán)比、月環(huán)比降（漲）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 有機(jī)花菜 | 3 | 4.75 | 4.4 | -36.84 | -31.82 | 毛莊 |
| 圣女果 | 3.3 | 5.2 | 2.85 | -36.54 | 15.79 | 廣西、山東 |
| 韭菜 | 1.6 | 2.3 | 1.6 | -30.43 | 0 | 本地、河北、毛莊 |
| 小米椒 | 5.5 | 7.38 | 11.1 | -25.42 | -50.45 | 越南 |
| 四季豆 | 4 | 5.35 | 3.2 | -25.23 | 25 | 南陽(yáng) |
| 青蘿卜 | 1.4 | 1.8 | 1.5 | -22.22 | -6.67 | 山西、開(kāi)封、東北 |
| 球生菜 | 3.15 | 4 | 2.6 | -21.25 | 21.15 | 本地、云南、河北 |
| 白玉菇 | 6 | 7.55 | 7.5 | -20.53 | -20 | 山東、濮陽(yáng)、上海 |
| 瓠子 | 1.4 | 1.75 | 2.25 | -20 | -37.78 | 山東、北京、本地 |
| 青線(xiàn)椒 | 2.4 | 3 | 4.65 | -20 | -48.39 | 本地、河北 |
| 花菜 | 3 | 3.75 | 3.53 | -20 | -14.89 | 河北、本地、蘭州 |
| 木瓜 | 2.45 | 3.03 | 3.6 | -19.01 | -31.94 | 海南 |
| 彩椒 | 8.95 | 11 | 7.88 | -18.64 | 13.65 | 山東 |
| 蒜苔 | 2.93 | 3.5 | 3.7 | -16.43 | -20.95 | 中牟、云南 |
| 美人椒 | 5.5 | 6.45 | 8 | -14.73 | -31.25 | 本地、海南 |
| 小茴香 | 5.13 | 6 | 5.7 | -14.58 | -10.09 | 毛莊 |
| 生姜 | 4.4 | 5.15 | 4.78 | -14.56 | -7.85 | 山東 |
| 花生 | 3.7 | 4.3 | 8.65 | -13.95 | -57.23 | 開(kāi)封、江蘇、廣西 |
| 荷蘭豆 | 10 | 11.5 | 13 | -13.04 | -23.08 | 云南、蘭州 |
| 大蒜 | 2 | 2.3 | 2.55 | -13.04 | -21.57 | 本地、云南 |
| 紅薯 | 1.75 | 2 | 2.4 | -12.5 | -27.08 | 廣東、河北、福建 |
| 苦菊 | 7 | 8 | 5 | -12.5 | 40 | 毛莊 |
| 西芹 | 4 | 4.5 | 5.7 | -11.11 | -29.82 | 蘭州 |
| 土豆 | 1.43 | 1.6 | 1.08 | -10.94 | 32.56 | 駐馬店、河北、開(kāi)封 |
| 羽衣甘藍(lán) | 5 | 5.5 | 6 | -9.09 | -16.67 | 本地、河北 |
| 海鮮菇 | 8 | 8.7 | 8.8 | -8.05 | -9.09 | 山東、本地、福建 |
| 娃娃菜 | 2.63 | 2.83 | 2.08 | -7.08 | 26.51 | 河北 |
| 杭茄 | 3 | 3.2 | 7 | -6.25 | -57.14 | 山東、本地 |
| 紅尖椒 | 6.75 | 7.2 | 3.53 | -6.25 | 91.49 | 山東、廣西 |
| 香菜 | 7.5 | 8 | 5.7 | -6.25 | 31.58 | 毛莊 |
| 毛山藥 | 8 | 8.5 | 7.6 | -5.88 | 5.26 | 河北 |
| 小芋頭 | 4 | 4.25 | 4.4 | -5.88 | -9.09 | 山東 |
| 茼蒿 | 9.5 | 10 | 5.93 | -5 | 60.34 | 毛莊 |
| 凱特芒果 | 8 | 14 | 14 | -42.86 | -42.86 | 泰國(guó) |
| 皇冠梨 | 1.8 | 3.04 | 4 | -40.74 | -55 | 河北 |
| 王味甜瓜 | 2.6 | 4 | 3 | -35 | -13.33 | 山東 |
| 西州蜜 | 2.8 | 4 | 4 | -30 | -30 | 新疆 |
| 李子 | 5.4 | 7.58 | 13 | -28.71 | -58.46 | 東北 |
| 羊角脆 | 3 | 4 | 5 | -25 | -40 | 山東 |
| 花蕾甜瓜 | 3.4 | 4.4 | 3.6 | -22.73 | -5.56 | 山東 |
| 山竹 | 22.5 | 28.7 | 23.3 | -21.6 | -3.43 | 泰國(guó) |
| 藍(lán)莓 | 4.23 | 5.33 | 6.6 | -20.66 | -35.98 | 秘魯 |
| 黃河蜜瓜 | 2 | 2.45 | 2 | -18.37 | 0 | 山東 |
| 哈密瓜 | 3 | 3.45 | 4 | -13.04 | -25 | 新疆 |
| 檸檬 | 5.5 | 6.3 | 5.5 | -12.7 | 0 | 四川 |
| 荔枝 | 5.73 | 6.45 | 8.1 | -11.24 | -29.32 | 廣東、海南 |
| 青檸檬 | 6 | 6.75 | 8 | -11.11 | -25 | 四川 |
| 鳳梨 | 15.5 | 16.76 | 13.5 | -7.53 | 14.81 | 臺(tái)灣 |
| 火龍果 | 7.7 | 8.3 | 6 | -7.23 | 28.33 | 越南 |
| 綠寶甜瓜 | 4 | 4.3 | 5 | -6.98 | -20 | 河北 |
| 榴蓮 | 30.6 | 32.65 | 27.8 | -6.28 | 10.07 | 泰國(guó) |