河南萬邦國際：果蔬價格整體回溫，蓮霧大賣（2018.7.1-2018.7.31）
一、市場基本概況
本月萬邦市場水果價格整體呈下降的趨勢。萬邦市場監(jiān)測的169個常見水果品種中，價格上漲的有79個品種，價格下降的有58個品種，價格持平的有32個品種。本月價格變動較大，部分水果進(jìn)入尾期即將下市，如：芒果類和葡萄類。葉菜類價格持續(xù)走高。
二、本月市場熱點(diǎn)話題
（一）皇冠梨
本月皇冠梨整體價格呈下降趨勢。本月梨均價為2.1元/kg，上月均價為3.09元/kg，月環(huán)比下降了31.9%。
月環(huán)比下降，主要原因：一是上市量增加?；使诶娈a(chǎn)地河北，目前市場上又出現(xiàn)新梨，而冷庫仍有庫存梨，導(dǎo)致市場出現(xiàn)供大于求的市場飽和狀態(tài)。二是口感不佳，相比于其它種類的梨，皇冠梨的口感不如香梨，銷量偏小。
（二）蓮霧
本月蓮霧整體價格呈上漲趨勢。本月蓮霧均價為16.76元/kg，上月均價為11.5元/kg，月環(huán)比上漲了45.74%。
月環(huán)比上漲，主要原因：一是氣溫影響。市場上的蓮霧主要是海南，海南目前高溫且潮濕，適合種植蓮霧，但是蓮霧種植技術(shù)需求高，導(dǎo)致產(chǎn)地產(chǎn)量小，產(chǎn)地到市場的運(yùn)費(fèi)也高，所以價格自然也高。二競爭壓力小。雖然蓮霧不是當(dāng)季熱銷水果，但是蓮霧是營養(yǎng)價值極高，富含多種維生素和營養(yǎng)素，所以即使不是季節(jié)性水果，依然性價比高，消費(fèi)者喜愛。
（三）大蒜
本月萬邦市場大蒜價格呈下降趨勢。本月大蒜均價2.2元/kg，上月均價2.5元/kg，月環(huán)比下降12.0%，本月市場上銷售大蒜的產(chǎn)地主要為中牟、開封、金鄉(xiāng)。
本月大蒜市場價格呈下降趨勢，主要原因：一產(chǎn)地增多。本月市場上大蒜的產(chǎn)地主要有金鄉(xiāng)、杞縣、中牟、蒼山，產(chǎn)地多競爭壓力大。二收購方式減少。據(jù)商戶介紹大蒜6月份是最好的儲存期，很多蒜庫開始大量收購大蒜開始儲存，到7、8月份儲存的大蒜在蒜庫容易長牙，不容易儲存導(dǎo)，導(dǎo)致市面上流動大蒜增多交易量減少價格有所下降。
（四)芋頭
本月萬邦市場芋頭價格呈下降趨勢。本月芋頭均價3.75元/kg，上月均價4.40元/kg，月環(huán)比下降14.77%，本月市場上銷售芋頭的產(chǎn)地主要為山東、福建。
本月芋頭市場價格呈下降趨勢，主要原因：一產(chǎn)量增多?，F(xiàn)在市場上芋頭的產(chǎn)地主要有山東和福建，山東占銷量70%左右，上月由于剛上市前期數(shù)量少價格高銷量低，本月芋頭上市量增大造成價格下降。二用量減少。本月天氣越來越熱，芋頭適合冬季吃比較美味，夏季使用量相對較少，導(dǎo)致價格下降。三競爭壓力大。本月市場上香芋價格較低和小芋頭的價格相差不大，但口感比小芋頭好吃，也是到這小芋頭價格下降原因的一個因素。作者：張振中 賀予炫
三、本月果蔬價格上漲的品種有79個，具體月環(huán)比漲幅如下表：
| 品名 | 本月均價（元/kg) | 上月均價（元/kg) | 月環(huán)比（%） | 產(chǎn)地 |
| 榴蓮 | 30.76 | 29.23 | 5.24 | 泰國 |
| 菠蘿 | 2.1 | 1.99 | 5.66 | 海南 |
| 芭樂 | 13 | 12.25 | 6.12 | 臺灣 |
| 香芒 | 9.28 | 8.58 | 8.22 | 海南 |
| 酥梨 | 1.76 | 1.59 | 10.87 | 安徽、商丘 |
| 花蕾甜瓜 | 4.14 | 3.66 | 13.04 | 山東 |
| 檸檬 | 6.77 | 5.94 | 14.02 | 四川 |
| 金帥蘋果 | 7.2 | 6.29 | 14.51 | 東北 |
| 鳳梨 | 14.67 | 12.8 | 14.63 | 臺灣 |
| 香梨 | 7.18 | 6.17 | 16.39 | 新疆 |
| 水晶梨 | 1.66 | 1.41 | 17.52 | 河北 |
| 西柚 | 8.01 | 6.55 | 22.29 | 南非 |
| 紅富士煙臺 | 7.36 | 6.01 | 22.33 | 山東 |
| 花牛蘋果 | 5.39 | 4.24 | 27.2 | 甘肅 |
| 蓮霧 | 16.76 | 11.5 | 45.74 | 海南 |
| 人參果 | 4.74 | 3.18 | 49.29 | 山東 |
| 紅洋蔥 | 0.82 | 0.78 | 5.38 | 甘肅、本地 |
| 芹菜 | 1.77 | 1.68 | 5.47 | 甘肅、寧夏 |
| 龍豆 | 4.55 | 4.3 | 5.81 | 山東、云南、山西 |
| 娃娃菜 | 2.88 | 2.71 | 6.3 | 河北 |
| 芥菜 | 5.33 | 5 | 6.67 | 毛莊 |
| 黃洋蔥 | 0.87 | 0.79 | 10.05 | 甘肅、江蘇 |
| 大蔥 | 1.77 | 1.59 | 11.29 | 山東 |
| 大蒜 | 2.37 | 2.13 | 11.37 | 本地、云南 |
| 包菜 | 0.98 | 0.88 | 11.43 | 山西 |
| 蒜苔 | 3.24 | 2.9 | 11.78 | 中牟、云南 |
| 櫻桃蘿卜 | 9 | 8 | 12.5 | 毛莊 |
| 香蔥 | 4.8 | 4.25 | 12.94 | 毛莊 |
| 有機(jī)花菜 | 3.75 | 3.25 | 15.38 | 毛莊 |
| 心里美 | 1.56 | 1.35 | 15.43 | 山東 |
| 茶樹菇 | 8.38 | 7.2 | 16.44 | 福建 |
| 荷蘭土豆 | 2.82 | 2.4 | 17.36 | 山東、廣東、內(nèi)蒙 |
| 蘿卜纓 | 3.83 | 3.25 | 17.95 | 毛莊 |
| 胡蘿卜 | 1.78 | 1.5 | 18.89 | 河北、山東、陜西 |
| 平菇 | 5.78 | 4.85 | 19.07 | 本地 |
| 紫長茄 | 2.87 | 2.4 | 19.44 | 本地、山東 |
| 香芋 | 3.83 | 3.2 | 19.79 | 廣西 |
| 水晶菜 | 12 | 10 | 20 | 毛莊 |
| 紫圓茄 | 1.87 | 1.55 | 20.43 | 山東、本地 |
| 小黃瓜 | 8.41 | 6.95 | 20.98 | 山東、本地 |
| 紫甘藍(lán) | 2.3 | 1.9 | 21.05 | 山東 |
| 棱絲瓜 | 4.87 | 4 | 21.67 | 廣東、本地 |
| 青泡椒 | 2.43 | 2 | 21.67 | 本地、河北、山西 |
| 彩椒 | 8.98 | 7.38 | 21.81 | 山東 |
| 小芹菜 | 5.8 | 4.7 | 23.4 | 毛莊 |
| 韭菜 | 2.17 | 1.75 | 23.81 | 本地、河北、毛莊 |
| 圣女果 | 4.33 | 3.45 | 25.6 | 廣西、山東 |
| 苦瓜 | 3.72 | 2.95 | 25.99 | 山東、本地 |
| 花菜 | 3.05 | 2.4 | 27.08 | 河北、本地、蘭州 |
| 蒜米 | 3.83 | 3 | 27.78 | 中牟 |
| 白靈菇 | 8.7 | 6.8 | 27.94 | 山西、河北 |
| 蟹味菇 | 8.63 | 6.68 | 29.21 | 本地 |
| 小白菜 | 4.79 | 3.6 | 33.1 | 毛莊 |
| 菜心 | 6.33 | 4.75 | 33.33 | 毛莊 |
| 十香菜 | 8 | 6 | 33.33 | 毛莊 |
| 西紅柿 | 2.6 | 1.95 | 33.33 | 寧夏、新鄉(xiāng)、河北 |
| 四季豆 | 4.45 | 3.2 | 39.06 | 南陽 |
| 青筍 | 2.5 | 1.75 | 42.86 | 蘭州 |
| 油麥菜 | 5.2 | 3.6 | 44.44 | 毛莊 |
| 長豆角 | 3.7 | 2.55 | 45.1 | 廣西、本地 |
| 芥蘭 | 8.58 | 5.63 | 52.59 | 毛莊 |
| 田七 | 5.67 | 3.7 | 53.15 | 毛莊 |
| 扁豆 | 5.23 | 3.3 | 58.59 | 云南、山東、蘭州 |
| 青尖椒 | 3.58 | 2.23 | 61.05 | 河北、本地 |
| 上海青 | 3.83 | 2.3 | 66.67 | 毛莊 |
| 茼蒿 | 10.83 | 6.38 | 69.93 | 毛莊 |
| 香菜 | 9.5 | 5.55 | 71.17 | 毛莊 |
| 絲瓜 | 4.17 | 2.38 | 75.44 | 本地、濮陽 |
| 青蘿卜 | 1.37 | 0.78 | 76.34 | 山西、開封、東北 |
| 大頭青 | 2.53 | 1.43 | 77.78 | 毛莊 |
| 苦菊 | 7.67 | 4.25 | 80.39 | 毛莊 |
| 金針菇 | 5.07 | 2.75 | 84.24 | 河北、佛山 |
| 小茴香 | 8.21 | 4.38 | 87.62 | 毛莊 |
| 西葫蘆 | 2.16 | 1.15 | 87.68 | 山西、壽光 |
| 菠菜 | 11.24 | 5.81 | 93.41 | 毛莊、河北、內(nèi)蒙 |
| 荊芥 | 4.66 | 2.3 | 102.54 | 毛莊、本地 |
| 紅尖椒 | 6.65 | 3 | 121.67 | 山東、廣西 |
| 黃瓜 | 2.33 | 1.03 | 127.64 | 本地、山東 |
| 生菜 | 2.5 | 1.03 | 143.9 | 毛莊 |
四、本月果蔬價格下降品種有58個，月環(huán)比降幅如下表：
| 品名 | 本月均價（元/kg) | 上月均價（元/kg) | 月環(huán)比（%） | 產(chǎn)地 |
| 奇異果綠心 | 3.18 | 5.54 | -42.57 | 新西蘭 |
| 山竹 | 17.6 | 26.95 | -34.69 | 泰國 |
| 皇冠梨 | 2.1 | 3.09 | -31.9 | 河北 |
| 巨峰葡萄 | 7.58 | 10.95 | -30.78 | 東北 |
| 藍(lán)莓 | 4.87 | 6.85 | -28.98 | 秘魯 |
| 青檸檬 | 6.35 | 8.75 | -27.43 | 四川 |
| 紅提 | 8.81 | 12.03 | -26.74 | 云南 |
| 青提 | 6 | 8 | -25 | 四川 |
| 凱特芒果 | 10.6 | 14 | -24.29 | 泰國 |
| 澳芒 | 11.4 | 14.94 | -23.68 | 四川 |
| 椰靑 | 8.94 | 11.58 | -22.81 | 海南 |
| 皇帝蕉國產(chǎn) | 4.75 | 6.04 | -21.41 | 廣西 |
| 火龍果紅心 | 10.6 | 13.41 | -20.95 | 越南 |
| 火龍果 | 6 | 7.05 | -14.89 | 越南 |
| 西州蜜 | 3.3 | 3.85 | -14.29 | 新疆 |
| 夏橙 | 4 | 4.63 | -13.51 | 福建 |
| 麒麟西瓜 | 2.7 | 3.1 | -12.9 | 商丘 |
| 豐水梨 | 2.48 | 2.76 | -10.23 | 河北 |
| 哈密瓜 | 3.19 | 3.51 | -9.32 | 新疆 |
| 紅蛇果進(jìn)口 | 18.85 | 20.73 | -9.05 | 美國 |
| 牛油果 | 7.82 | 8.54 | -8.4 | 秘魯墨西哥 |
| 羊角脆 | 4.04 | 4.34 | -6.86 | 山東 |
| 奇異果黃心 | 5.75 | 6.09 | -5.54 | 新西蘭 |
| 小米椒 | 5.29 | 9.88 | -46.41 | 越南 |
| 白皮冬瓜 | 0.43 | 0.8 | -45.83 | 廣西 |
| 杭茄 | 3.73 | 6.5 | -42.56 | 山東、本地 |
| 秋葵 | 5.18 | 7.85 | -33.97 | 海南 |
| 花生 | 4 | 5.88 | -31.91 | 開封、江蘇、廣西 |
| 紅泡椒 | 4.67 | 6.6 | -29.29 | 山西、河北 |
| 土豆 | 1.31 | 1.85 | -29.28 | 內(nèi)蒙、駐馬店、河北、開封 |
| 白蘿卜 | 0.7 | 0.99 | -29.11 | 安陽、周口、山西 |
| 美人椒 | 5.52 | 7.75 | -28.82 | 本地、海南 |
| 瓠子 | 1.52 | 2.1 | -27.78 | 山東、北京、本地 |
| 茭白 | 4.33 | 6 | -27.78 | 云南 |
| 木瓜 | 2.64 | 3.6 | -26.62 | 海南 |
| 杭椒 | 2.58 | 3.5 | -26.19 | 山東 |
| 西芹 | 3.83 | 5 | -23.33 | 蘭州 |
| 青線椒 | 2.47 | 3.2 | -22.92 | 本地、河北 |
| 蓮藕 | 4.17 | 5.35 | -22.12 | 湖北江蘇 |
| 冬瓜 | 0.5 | 0.64 | -21.57 | 廣西 |
| 白菜 | 0.96 | 1.21 | -20.96 | 山東、河北、山西 |
| 西蘭花 | 5.04 | 6.3 | -19.97 | 云南、內(nèi)蒙 |
| 荷蘭豆 | 10.5 | 13 | -19.23 | 云南、蘭州 |
| 佛手瓜 | 5.2 | 6.13 | -15.1 | 山東 |
| 小芋頭 | 3.75 | 4.4 | -14.77 | 山東 |
| 玉米 | 1.21 | 1.4 | -13.69 | 湖北、本地 |
| 紅薯 | 2.05 | 2.38 | -13.68 | 開封、廣東、河北、福建 |
| 南瓜 | 1.27 | 1.45 | -12.64 | 海南、湖北、湖南 |
| 圓椒 | 3.04 | 3.45 | -11.84 | 山東、河北 |
| 菜南瓜 | 3.03 | 3.43 | -11.44 | 山東 |
| 紫薯 | 4.76 | 5.28 | -9.79 | 越南 |
| 球生菜 | 3.38 | 3.75 | -9.78 | 本地、云南、河北 |
| 白玉菇 | 7.02 | 7.56 | -7.22 | 山東、濮陽、上海 |
| 毛山藥 | 8.17 | 8.78 | -6.93 | 河北 |
| 黃金瓜 | 3.26 | 3.5 | -6.9 | 山東、甘肅、河北 |
| 羽衣甘藍(lán) | 5.5 | 5.88 | -6.38 | 本地、河北 |
| 生姜 | 4.45 | 4.75 | -6.32 | 山東 |
| 青茄 | 0.8 | 0.85 | -5.88 | 本地、東北、湖北、周口 |