本市場(chǎng)（2019年1月14日—2019年1月20日）對(duì)26種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，本周蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.56元/公斤，環(huán)比上漲3%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的26個(gè)品種中，有7種蔬菜價(jià)格上漲，3種蔬菜價(jià)格下降，16種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2019年1月7日至2019年1月13日）相比整體小幅上漲。本周天氣以晴為主，小寒過(guò)后 就進(jìn)入了一年中最冷的時(shí)候，氣溫持續(xù)下降直接導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格的波動(dòng)。本周瓜果類蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)。較大幅度上漲的蔬菜品種有：青椒、生菜、韭菜、西葫蘆，上漲幅度分別為：9%、9%、17%、19%；大幅度上漲的蔬菜品種有：尖椒、黃瓜，上漲幅度分別為：23%、29%；陡升的蔬菜品種有：冬瓜，陡升幅度為：32%；較大幅度下降的蔬菜品種有：油麥菜、菜花，下降幅度分別為：12%、16%；驟降的蔬菜品種有：胡蘿卜，驟降幅度為：32%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    下周進(jìn)入大寒節(jié)氣，隨著氣溫的持續(xù)走低，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍保持上漲的趨勢(shì)。