說(shuō)明：本期指2017年10月1日至5日，上期指2017年9月26日至30日，去年同期指2016年10月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.8%，日均交易數(shù)量同比減少15.3%，環(huán)比減少15.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4075元/噸，同比上漲15.4%，環(huán)比上漲13.0%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、茭白、地蒲、大白菜、香蔥、芹菜、茄子、生菜、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、冬瓜、苦瓜、地平菇、韭芽、芋艿等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.2%，日均交易數(shù)量同比增加22.5%，環(huán)比減少6.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4485元/噸，同比上漲13.3%，環(huán)比上漲5.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、早豐、老姜、長(zhǎng)豇豆、大蒜、板栗、玉米、胡蘿卜、紅薯、芹菜、芋艿、苣筍、包心菜、蒜頭及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、花菜、蒜苗等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、老姜、南瓜、廣東菜心、青菜、佛手瓜、雞毛菜、毛豆、洋蔥、茄子、茭白、小茭菜、山藥、馬蘭頭、地瓜、苦瓜、黃瓜、玉米、生菜、胡蘿卜等20個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，大蒜-17.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有17個(gè)品種，分別是地平菇39.9%、黃瓜37.1%、小茭菜28.6%、青菜23.7%、芹菜20.9%、香菜20.8%、茄子20.7%、洋蔥19.0%、早豐18.1%、南瓜16.6%、蘿卜15.3%、板栗14.4%、花菜12.9%、秀珍菇12.5%、佛手瓜12.1%、包心菜11.0%、玉米10.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是香蔥、生菜、尖椒、蓮藕、筍干、金針菇、莖蔥、冬瓜、韭芽、土豆、蒜頭、山藥、白菜、地瓜、蒜苗、西蘭花、長(zhǎng)豇豆、花生、蘑菇、地蒲、芋艿、老姜、松花菜、茭白(其中基本持平的有生菜、尖椒、蓮藕、筍干、金針菇、莖蔥、冬瓜、韭芽、土豆、蒜頭等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：胡蘿卜、大白菜價(jià)格分別下跌15%、6.7%，生菜、香蔥價(jià)格略跌，蓮藕、芋艿價(jià)格基本持平，冬瓜、韭芽?jī)r(jià)格略漲，茭白、韭菜價(jià)格小幅上漲，地平菇價(jià)格陡漲43%，小茭菜、芹菜、青菜、茄子、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、地蒲價(jià)格分別上漲28%、28%、24%、19%、10%、8.7%、7.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大蒜價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜價(jià)格略跌，長(zhǎng)豇豆價(jià)格基本持平，芋艿、芹菜、苣筍、蒜頭、紅薯價(jià)格小幅上漲，黃瓜價(jià)格又陡漲39%，蘿卜、洋蔥、番茄、早豐、大白菜、玉米、土豆、板栗、包心菜、老姜價(jià)格分別上漲25%、21%、16%、16%、13%、12%、12%、12%、10%、7.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比大幅減少15.2%，地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲13.0%；客菜數(shù)量環(huán)比小幅減少6.4%，黃瓜價(jià)格再次陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格以漲為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.8%。本期地菜數(shù)量大減至地量，價(jià)格反轉(zhuǎn)后漲勢(shì)延續(xù)，客菜數(shù)量小幅減少，菜價(jià)延續(xù)上漲趨勢(shì)，國(guó)慶期間地菜量少，菜價(jià)仍以上漲為主，期末菜價(jià)大致走平，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)會(huì)略有上漲。5日價(jià)格指數(shù)為143.9，與30號(hào)環(huán)比上漲3.7%，較去年同期下跌1.8%，同比菜價(jià)大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.10.6