說(shuō)明：本期指2020年4月11日至15日，上期指2020年4月6日至10日，去年同期指2019年4月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.6%，日均交易數(shù)量同比減少2.8%，環(huán)比增加8.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4058元/噸，同比下跌1.3%，環(huán)比持平；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、韭菜、生菜、包心菜、地蒲、番茄、黃瓜、南瓜、苣筍、小茭菜、香蔥、綠豆芽、松花菜、茄子、茼蒿、大白菜、土豆、胡蘿卜、蓮藕、西葫蘆、菠菜、蘿卜、大蒜、茭白、油麥菜、地平菇、花菜、紅米茜、冬瓜、馬蘭頭、荸薺、空心菜、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.4%，日均交易數(shù)量同比減少6.7%，環(huán)比減少1.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4728元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲0.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、蒜苗、冬瓜、番茄、紅薯、玉米、包心菜、苣筍、大白菜、蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、老姜、地瓜、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、尖椒、早豐及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、地蒲、香蔥、莖蔥、包心菜、西蘭花、苣筍等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有山薯、竹筍、長(zhǎng)豇豆、冬筍、小茭菜、老姜、青菜、菠菜、芋艿、韭菜、白菜等11個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是蒿菜-22.2%、冬瓜-14.3%、早豐-13.6%、洋蔥-11.6%、地蒲-11.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是竹筍48.2%、大蒜30.7%、白菜16.1%、西蘭花15.9%、秀珍菇13.3%、苣筍12.9%、茄子11.9%、長(zhǎng)豇豆11.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有30個(gè)品種，分別是胡蘿卜、蕓豆、蠶豆、香菜、小茭菜、青菜、菠菜、青椒、豌豆、茭白、蒜頭、香蔥、蒜苗、老姜、南瓜、毛豆、芹菜、芋艿、蓮藕、油麥菜、四季豆、花菜、蘑菇、韭菜、山薯、松花菜、山藥、包心菜、玉米、香菇(其中基本持平的有豌豆、茭白、蒜頭、香蔥、蒜苗、老姜、南瓜、毛豆、芹菜、芋艿、蓮藕、油麥菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇價(jià)格驟跌45%，茼蒿、紅米茜、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、地蒲、胡蘿卜、荸薺、廣東菜心、空心菜價(jià)格分別下跌22%、20%、12%、12%、7.9%、7.2%、6.5%、6.0%、5.8%、5.7%，馬蘭頭、土豆、青菜、菠菜、小茭菜價(jià)格小幅下跌，蘿卜價(jià)格略跌，香蔥、西葫蘆、油麥菜、南瓜、蓮藕、茭白價(jià)格基本持平，芹菜價(jià)格略漲，韭菜、松花菜、大蒜、包心菜、番茄價(jià)格小幅上漲，大白菜、花菜、生菜、苣筍、茄子價(jià)格分別上漲12%、8.2%、7.2%、6.3%、6.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、早豐、洋蔥、蘿卜、土豆、尖椒價(jià)格分別下跌20%、14%、13%、8.5%、8.0%、8.0%，地瓜、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，蒜苗、老姜、蒜頭價(jià)格基本持平，黃瓜、紅薯、玉米、包心菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、大白菜、長(zhǎng)豇豆、番茄價(jià)格分別上漲19%、12%、9.2%、5.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加8.3%，地平菇價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比持平；客菜數(shù)量環(huán)比減少1.9%，主要客菜品種繼續(xù)跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.1%；4月第三期，數(shù)量保持穩(wěn)定，菜價(jià)先抑后揚(yáng)，復(fù)學(xué)進(jìn)行中，對(duì)菜價(jià)沒(méi)啥影響，后期菜價(jià)小幅漲跌。10日價(jià)格指數(shù)為161.0，較10日上漲2.0%，較去年同期下跌10.6%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌將回至5%以內(nèi)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.4.16