說(shuō)明：本期指2020年9月1日至5日，上期指2020年8月26日至31日，去年同期指2019年9月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.4%，日均交易數(shù)量同比增加1.2%，環(huán)比減少1.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4776元/噸，同比上漲10.8%，環(huán)比下跌1.7%；
    3、主要品種有：冬瓜、青菜、絲瓜、地蒲、韭菜、小茭菜、蓮藕、茄子、胡蘿卜、茭白、黃豆芽、香蔥、空心菜、綠豆芽、芹菜、長(zhǎng)豇豆、生菜、番茄、苦瓜、紅米茜、黃瓜、南瓜、雞毛菜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.6%，日均交易數(shù)量同比減少9.7%，環(huán)比增加4.1%；
    2、綜合平均價(jià)格4955元/噸，同比上漲18.7%，環(huán)比下跌1.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、黃瓜、尖椒、蘿卜、冬瓜、早豐、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、芋艿、西蘭花、老姜、紅薯、老南瓜、蒜苗、南瓜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有山藥等1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香菜、包心菜、早豐、蘿卜、老姜、生菜、花菜、黃瓜、南瓜、青菜、苦瓜、蕃茄、四季豆、芹菜、韭菜、西蘭花、小茭菜、長(zhǎng)豇豆、白菜、胡蘿卜等20個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是西葫蘆-29.2%、早豐-21.5%、黃瓜-18.9%、山薯-18.1%、長(zhǎng)豇豆-16.6%、蕓豆-13.9%、玉米-10.9%、茭白-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是苣筍31.9%、紅米茜22.0%、板栗14.7%、包心菜13.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有27個(gè)品種，分別是洋蔥、南瓜、香蔥、蓮藕、絲瓜、冬瓜、蒜頭、茄子、香菜、蒜苗、老姜、生菜、花生、白菜、空心菜、綠豆芽、金針菇、蘿卜、毛豆、山藥、花菜、胡蘿卜、小茭菜、青椒、秀珍菇、黃豆芽、莖蔥(其中基本持平的有蒜苗、老姜、生菜、花生、白菜、空心菜、綠豆芽、金針菇、蘿卜、毛豆、山藥、花菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：黃瓜、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、韭菜價(jià)格分別下跌17%、16%、6.2%、5.7%，南瓜、茭白、蓮藕、土豆、茄子、絲瓜價(jià)格小幅下跌，香蔥、生菜價(jià)格略跌，空心菜、地蒲價(jià)格基本持平，綠豆芽、冬瓜價(jià)格略漲，黃豆芽、芹菜、小茭菜價(jià)格小幅上漲，紅米茜、胡蘿卜、番茄、雞毛菜、青菜價(jià)格分別上漲21%、14%、10%、6.9%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、紅薯、芋艿價(jià)格分別下跌24%、23%、21%、18%、12%，西蘭花、洋蔥、南瓜、冬瓜、蒜頭、老南瓜價(jià)格小幅下跌，大白菜、老姜價(jià)格略跌，土豆、蒜苗、蘿卜價(jià)格基本持平，尖椒、番茄價(jià)格小幅上漲。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.3%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.7%；客菜數(shù)量環(huán)比增加4.1%，主要客菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.4%；9月第一期，地菜略減客菜小增，菜價(jià)處于下降趨勢(shì)中，天氣趨向正常，后期菜價(jià)慢跌。5日價(jià)格指數(shù)為166.4，較31日下跌4.8%，較去年同期上漲13.0%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.9.6