說(shuō)明：本期指2021年4月6日至10日，上期指2021年4月1日至5日，去年同期指2020年4月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.4%，日均交易數(shù)量同比減少6.9%，環(huán)比增加3.1%；
    2、綜合平均價(jià)格3866元/噸，同比下跌4.7%，環(huán)比下跌0.4%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、韭菜、生菜、南瓜、苣筍、地蒲、番茄、大白菜、黃瓜、松花菜、胡蘿卜、茼蒿、黃豆芽、香蔥、蓮藕、茄子、花菜、綠豆芽、菠菜、土豆、茭白、西葫蘆、蘿卜、廣東菜心、大蒜、馬蘭頭等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.6%，日均交易數(shù)量同比增加5.8%，環(huán)比增加2.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4469元/噸，同比下跌5.4%，環(huán)比上漲1.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、玉米、蒜苗、包心菜、長(zhǎng)豇豆、南瓜、苣筍、冬瓜、洋蔥、竹筍、黃瓜、胡蘿卜、紅薯、蒜頭、花菜、老姜及壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有早豐、蒜頭、小茭菜、冬筍、長(zhǎng)豇豆、蒿菜、白菜等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、香蔥、冬瓜、香菜、苣筍、洋蔥等6個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是冬瓜-21.4%、山薯-16.3%、芹菜-15.2%、蒜苗-13.9%、韭菜-12.7%、莖蔥-12.2%、毛豆-12.2%、蕓豆-10.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是竹筍77.7%、菠菜25.1%、西蘭花16.6%、地瓜15.7%、秀珍菇14.8%、大蒜12.0%、廣東菜心11.3%、地蒲10.9%、青菜10.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有27個(gè)品種，分別是生菜、苣筍、青椒、洋蔥、蘿卜、白菜、綠豆芽、老姜、花菜、香菇、蘑菇、玉米、金針菇、蒜頭、南瓜、蓮藕、黃豆芽、西葫蘆、山藥、香菜、香蔥、蒿菜、胡蘿卜、黃瓜、尖椒、茄子、小茭菜(其中基本持平的有老姜、花菜、香菇、蘑菇、玉米、金針菇、蒜頭、南瓜、蓮藕、黃豆芽、西葫蘆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：馬蘭頭、韭菜、茭白、芹菜、包心菜、大蒜、苣筍價(jià)格分別下跌21%、13%、10%、8.2%、7.8%、7.3%、5.7%，生菜、番茄、南瓜、土豆、綠豆芽?jī)r(jià)格小幅下跌，大白菜價(jià)格略跌，西葫蘆價(jià)格基本持平，廣東菜心、黃豆芽、蓮藕價(jià)格略漲，香蔥、茼蒿、小茭菜價(jià)格小幅上漲，菠菜、蘿卜、地蒲、茄子、青菜、黃瓜、松花菜、花菜、胡蘿卜價(jià)格分別上漲26%、17%、13%、13%、11%、9.9%、6.6%、6.3%、6.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、紅薯、蘿卜、蒜苗、包心菜、番茄、長(zhǎng)豇豆、大白菜、花菜價(jià)格分別下跌20%、16%、16%、14%、9.5%、8.8%、8.4%、6.3%、5.6%，黃瓜、洋蔥、老姜價(jià)格略跌，蒜頭價(jià)格基本持平，苣筍、胡蘿卜價(jià)格略漲，玉米價(jià)格小幅上漲，竹筍價(jià)格陡漲78%，南瓜、土豆價(jià)格上漲25%、16%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加3.1%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.4%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.6%，竹筍價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.8%；4月第二期，交易數(shù)量穩(wěn)中略增，地菜價(jià)格由下跌轉(zhuǎn)小幅漲跌，客菜價(jià)格下行勢(shì)頭略有加大，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)繼續(xù)下行，幅度減小。10日價(jià)格指數(shù)為143.7，較5日下跌1.4%，較去年同期下跌8.9%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌10-15%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2021.4.11