說明：本期指2022年4月1日至30日(實際交易日4月19日至30日)，上期指2022年3月1日至31日(實際交易日3月1日至28日)，去年同期指2021年4月1日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-73.3	-69.7
2	交易金額	-68.2	-70.9
3	簡單平均價格5700元/噸	29.5	-1.6
4	綜合平均價格4921元/噸	18.8	-4.0
5	平均價格指數(shù)180.1	32.4	0.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.8%，交易數(shù)量同比減少74.9%，環(huán)比減少64.9%；
    2、綜合平均價格4007元/噸，同比上漲12.9%，環(huán)比下跌7.1%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、芹菜、生菜、南瓜、小茭菜、包心菜、地蒲、韭菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.2%，交易數(shù)量同比減少72.9%，環(huán)比減少70.5%；
    2、綜合平均價格5092元/噸，同比上漲19.4%，環(huán)比下跌3.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蘿卜、洋蔥、大白菜、包心菜、番茄、黃瓜、早豐、玉米、苣筍、蒜苗、蒜頭、紅薯、胡蘿卜、老姜及壽光菜、昆明菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本12交易品種近90個，本12共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有四季豆、西葫蘆、冬瓜、長豇豆、尖椒、韭菜、白菜、蒜苗、青椒、包心菜、蘿卜、冬筍、南瓜、蕓豆、黃瓜、芹菜、蕃茄、大蒜、松花菜、蒿菜、秀珍菇、竹筍等22個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是空心菜-63.4%、竹筍-47.3%、冬筍-44.5%、生菜-40.3%、苣筍-38.2%、蠶豆-28.8%、地蒲-28.8%、油麥菜-27.0%、蕃茄-22.9%、玉米-18.1%、南瓜-16.5%、土豆-16.2%、韭菜-12.4%、兒菜-10.6%、花菜-10.0%；菜價上漲超過10%的有19個品種，分別是菠菜54.9%、蘿卜28.1%、青椒26.8%、莖蔥20.4%、毛豆20.0%、西蘭花19.6%、包心菜19.5%、尖椒17.8%、蓮藕17.4%、松花菜17.1%、西葫蘆15.9%、冬瓜15.2%、四季豆15.0%、蒿菜14.9%、山薯14.3%、胡蘿卜12.6%、白菜12.1%、洋蔥11.1%、小茭菜10.6%；菜價漲跌不超過5%的有14個品種，分別是黃瓜、香蔥、蘑菇、蒜苗、大蒜、香菇、香菜、老姜、黃豆芽、山藥、長豇豆、綠豆芽、金針菇、蒜頭(其中基本持平的有老姜、黃豆芽、山藥、長豇豆、綠豆芽、金針菇等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況：22年4月份，1-18日市場被封控沒有交易，19日開始復(fù)市，4月份實際交易12天，日均數(shù)量較往常減少兩到三成，減少主要是輻射周邊地域的那部分；復(fù)市后菜價在封控前基礎(chǔ)上穩(wěn)步下行，但較往年要高不少，28日菜價行至低點，月末反彈；4月份價格指數(shù)最高是19日的191.2，最低是28日的172.1，月末175.0，較上月末下跌11.3%，月平均180.1，較上月平均上漲0.6%，比去年同期平均上漲32.4%；5月份菜市仍會在疫情嚴(yán)控狀態(tài)下運(yùn)行，數(shù)量增加至略少于正常值，菜價略有上漲后下行(菜價下跌是大趨勢)。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導(dǎo)品種情況　(均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東福建等	16.5	-70	2.66	2.65	4.86	1.70	2.70
冬瓜	廣西山東廣東等	4.3	-38	4.26	3.68	5.36	3.60	4.65
蘿卜	浙江江蘇山東等	3.6	-64	1.78	1.38	3.26	1.40	2.60
洋蔥	山東河北河南	3.2	-71	2.05	1.90	3.31	1.80	2.15
大白菜	江蘇山東等	3.2	-69	2.58	2.20	3.96	1.87	2.90
包心菜	河北陜西湖北等	2.2	-60	2.68	2.25	3.39	1.68	2.60
番茄	山東浙江安徽等	2.2	-82	8.23	9.00	12.40	2.89	7.00
黃瓜	山東等	2.1	-37	8.30	7.22	10.40	3.36	7.20
早豐	山東江蘇	2.0	124	6.01	9.70	6.37	4.14	4.70
玉米	福建廣東江蘇等	2.0	-69	4.86	5.84	5.40	4.40	4.80
壽光菜		8.6	-65	7.18	7.18
昆明菜		3.8	-75	6.97	6.97
雜菜		2.9	-49	5.20	5.64

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.92	3.97	-1.3	7.72	-49.2
2	香蔥	4.84	5.06	-4.3	6.88	-29.7
3	香菜	10.04	10.24	-2.0	11.93	-15.8
4	洋蔥	2.10	1.89	11.1	2.34	-10.3
5	絲瓜	5.78	－	－	6.11	-5.4
6	蠶豆	5.52	7.75	-28.8	5.78	-4.5
7	香菇	13.08	13.49	-3.0	13.54	-3.4
8	生菜	2.64	4.42	-40.3	2.73	-3.3
9	綠豆芽	2.20	2.19	0.5	2.26	-2.7
10	花菜	3.07	3.41	-10.0	3.09	-0.6
11	黃豆芽	2.13	2.15	-0.9	2.13	－
12	茭白	6.48	－	－	6.37	1.7
13	地瓜	2.82	2.65	6.4	2.73	3.3
14	土豆	3.25	3.88	-16.2	3.09	5.2
15	苣筍	2.54	4.11	-38.2	2.37	7.2
16	胡蘿卜	3.39	3.01	12.6	3.16	7.3
17	西蘭花	7.09	5.93	19.6	6.32	12.2
18	莖蔥	8.62	7.16	20.4	7.66	12.5
19	金針菇	4.55	4.51	0.9	4.03	12.9
20	芋艿	3.54	3.30	7.3	3.11	13.8
21	山藥	6.70	6.72	-0.3	5.76	16.3
22	菠菜	7.39	4.77	54.9	6.31	17.1
23	空心菜	6.81	18.62	-63.4	5.77	18.0
24	毛豆	8.53	7.11	20.0	7.22	18.1
25	小茭菜	2.81	2.54	10.6	2.38	18.1
26	蘑菇	10.25	10.67	-3.9	8.67	18.2
27	青菜	2.01	1.84	9.2	1.69	18.9
28	山薯	3.52	3.08	14.3	2.92	20.5
29	蓮藕	5.61	4.78	17.4	4.65	20.6
30	蒜頭	7.32	7.09	3.2	6.01	21.8
31	地蒲	4.06	5.70	-28.8	3.32	22.3
32	玉米	4.88	5.96	-18.1	3.95	23.5
33	油麥菜	3.49	4.78	-27.0	2.79	25.1
34	兒菜	2.28	2.55	-10.6	1.80	26.7
35	竹筍	4.52	8.58	-47.3	3.29	37.4
36	秀珍菇	15.08	14.31	5.4	10.81	39.5
37	蒿菜	4.94	4.30	14.9	3.40	45.3
38	松花菜	4.99	4.26	17.1	3.43	45.5
39	大蒜	4.67	4.84	-3.5	3.11	50.2
40	蕃茄	6.00	7.78	-22.9	3.83	56.7
41	芹菜	4.62	4.36	6.0	2.90	59.3
42	黃瓜	6.62	6.96	-4.9	4.15	59.5
43	蕓豆	14.93	16.32	-8.5	9.21	62.1
44	南瓜	5.05	6.05	-16.5	3.07	64.5
45	冬筍	4.03	7.26	-44.5	2.32	73.7
46	蘿卜	2.05	1.60	28.1	1.16	76.7
47	包心菜	2.51	2.10	19.5	1.38	81.9
48	青椒	10.18	8.03	26.8	5.48	85.8
49	蒜苗	11.25	11.70	-3.8	5.44	106.8
50	白菜	2.59	2.31	12.1	1.24	108.9
51	韭菜	5.88	6.71	-12.4	2.80	110.0
52	尖椒	11.82	10.03	17.8	5.32	122.2
53	長豇豆	13.00	12.94	0.5	5.83	123.0
54	冬瓜	4.31	3.74	15.2	1.80	139.4
55	西葫蘆	6.63	5.72	15.9	2.59	156.0
56	四季豆	20.92	18.19	15.0	8.13	157.3
價格指數(shù)		180.1	179.0	0.6	136.0	32.4
簡單平均價		5.70	5.79	-1.6	4.40	29.5
綜合平均價		4.921	5.124	-4.0	4.142	18.8

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.5.2