說明：本期指2022年5月1日至5日，上期指2022年4月26日至30日，去年同期指2021年5月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-10.7	33.6
2	日均交易金額	18.5	47.6
3	簡單平均價(jià)格5780元/噸	39.3	3.6
4	綜合平均價(jià)格5387元/噸	32.7	10.5
5	平均價(jià)格指數(shù)178.9	45.6	2.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.4%，日均交易數(shù)量同比減少32.6%，環(huán)比增加4.8%；
    2、綜合平均價(jià)格3944元/噸，同比上漲9.2%，環(huán)比上漲6.5%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、芹菜、生菜、包心菜、小茭菜、南瓜、韭菜、地蒲、松花菜、香蔥、茭白、黃瓜、綠豆芽、黃豆芽、苣筍、本地茄子、蓮藕、絲瓜、大白菜、大蒜、土豆、空心菜、油麥菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.6%，日均交易數(shù)量同比減少5.9%，環(huán)比增加39.5%；
    2、綜合平均價(jià)格5611元/噸，同比上漲34.9%，環(huán)比上漲9.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、玉米、蘿卜、大白菜、洋蔥、番茄、黃瓜、長豇豆、蒜苗、早豐、苣筍、冬瓜、紅薯、蒜頭、胡蘿卜、包心菜、老姜、南瓜、莖蔥及壽光菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測57個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有冬瓜、蘿卜、蒜苗、四季豆、長豇豆、地蒲、白菜、尖椒、韭菜、西葫蘆、青椒、南瓜、包心菜、竹筍、蠶豆、花菜、大蒜、蕓豆、秀珍菇、芹菜、西蘭花、蕃茄、蘑菇、空心菜、土豆、黃瓜、金針菇等27個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有2個(gè)品種，分別是小茭菜-14.9%、西葫蘆-14.2%；菜價(jià)上漲超過10%的有10個(gè)品種，分別是花菜42.0%、蒿菜36.2%、絲瓜29.9%、空心菜21.7%、長豇豆20.4%、蘿卜20.1%、地蒲18.9%、蘑菇14.9%、苣筍12.0%、油麥菜10.5%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有36個(gè)品種，分別是包心菜、兒菜、生菜、蕓豆、青菜、玉米、茭白、黃豆芽、青椒、黃瓜、韭菜、山藥、芋艿、香蔥、尖椒、蒜頭、土豆、胡蘿卜、竹筍、綠豆芽、毛豆、老姜、山薯、秀珍菇、大蒜、地瓜、松花菜、蕃茄、白菜、南瓜、金針菇、西蘭花、芹菜、洋蔥、莖蔥、香菇(其中基本持平的有蕓豆、青菜、玉米、茭白、黃豆芽、青椒、黃瓜、韭菜、山藥、芋艿、香蔥、尖椒、蒜頭、土豆、胡蘿卜、竹筍、綠豆芽、毛豆、老姜、山薯等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：小茭菜、包心菜、韭菜價(jià)格分別下跌15%、7.9%、6.4%，大白菜、生菜、大蒜價(jià)格小幅下跌，土豆、青菜、茭白價(jià)格略跌，香蔥、黃豆芽、綠豆芽價(jià)格基本持平，松花菜價(jià)格小幅上漲，本地茄子、苣筍、地蒲、番茄、絲瓜價(jià)格分別陡漲48%、35%、33%、31%、31%，黃瓜、空心菜、南瓜、油麥菜、蓮藕、芹菜價(jià)格分別上漲23%、22%、14%、12%、7.1%、6.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：番茄、黃瓜價(jià)格分別下跌9.3%、9.0%，包心菜、南瓜價(jià)格小幅下跌，苣筍、胡蘿卜價(jià)格略跌，玉米、蒜頭、早豐價(jià)格基本持平，土豆、老姜、紅薯價(jià)格略漲，洋蔥、莖蔥價(jià)格小幅上漲，長豇豆、蘿卜價(jià)格分別陡漲33%、32%，大白菜、冬瓜、蒜苗價(jià)格分別上漲9.7%、7.5%、7.1%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加4.8%，本地茄子、苣筍、地蒲、番茄、絲瓜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲6.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加39.5%，長豇豆、蘿卜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格小幅漲跌，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲9.6%；5月份第一期，地菜數(shù)量略增客菜大幅增加，菜價(jià)小幅上漲，市場交易仍在恢復(fù)中，后期菜價(jià)可能略跌。5日價(jià)格指數(shù)180.4，較4月30日上漲3.1%，較去年同期上漲45.7%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲仍在45%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建	15.5	63	2.70	2.67	4.54	1.70	2.70
玉米	福建云南河南等	4.2	106	4.80	4.83	5.20	4.40	4.80
蘿卜	浙江江蘇河北等	3.1	-1.0	2.60	1.97	3.00	1.53	2.60
大白菜	江蘇山東	2.9	-1.4	2.90	2.64	3.20	1.93	2.90
洋蔥	山東四川	2.7	-20	2.15	2.08	2.40	1.90	2.15
番茄	山東等	2.7	110	7.00	7.71	10.00	4.00	7.00
黃瓜	山東等	2.4	29	7.20	7.91	8.40	3.85	7.20
長豇豆	廣西廣東福建等	2.2	921	17.00	12.78	19.00	15.00	17.00
蒜苗	山東江蘇安徽等	2.2	22	12.50	11.67	20.00	5.00	12.50
早豐	山東江蘇	2.1	43	5.13	5.09	5.31	4.17	4.84
壽光菜		9.4	28	7.18	7.18
昆明菜		4.9	56	6.97	6.97
雜菜		4.6	71	5.39	5.50

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.00	3.94	1.5	7.86	-49.1
2	小茭菜	2.11	2.48	-14.9	2.91	-27.5
3	香蔥	4.56	4.54	0.4	6.24	-26.9
4	青菜	1.67	1.69	-1.2	1.96	-14.8
5	香菜	9.00	9.60	-6.3	9.77	-7.9
6	洋蔥	2.15	2.06	4.4	2.22	-3.2
7	茭白	5.44	5.50	-1.1	5.60	-2.9
8	綠豆芽	2.23	2.20	1.4	2.26	-1.3
9	生菜	2.12	2.17	-2.3	2.12	－
10	黃豆芽	2.11	2.13	-0.9	2.10	0.5
11	冬筍	3.70	3.94	-6.1	3.50	5.7
12	松花菜	3.81	3.71	2.7	3.60	5.8
13	芋艿	3.30	3.30	－	3.10	6.5
14	蒿菜	6.24	4.58	36.2	5.84	6.8
15	香菇	14.00	13.34	4.9	13.06	7.2
16	地瓜	2.90	2.84	2.1	2.70	7.4
17	蓮藕	5.82	5.43	7.2	5.40	7.8
18	莖蔥	9.20	8.78	4.8	8.20	12.2
19	絲瓜	7.29	5.61	29.9	6.50	12.2
20	油麥菜	3.26	2.95	10.5	2.87	13.6
21	胡蘿卜	3.39	3.35	1.2	2.91	16.5
22	山藥	6.70	6.70	－	5.67	18.2
23	苣筍	2.62	2.34	12.0	2.20	19.1
24	山薯	3.60	3.54	1.7	2.98	20.8
25	玉米	4.80	4.86	-1.2	3.94	21.8
26	蒜頭	7.40	7.34	0.8	6.04	22.5
27	毛豆	8.70	8.58	1.4	6.90	26.1
28	金針菇	4.80	4.62	3.9	3.52	36.4
29	黃瓜	6.02	6.03	-0.2	4.33	39.0
30	土豆	3.25	3.22	0.9	2.32	40.1
31	空心菜	7.73	6.35	21.7	5.49	40.8
32	蘑菇	12.50	10.88	14.9	8.64	44.7
33	蕃茄	6.02	5.85	2.9	4.15	45.1
34	西蘭花	7.40	7.10	4.2	5.00	48.0
35	芹菜	4.57	4.38	4.3	3.03	50.8
36	秀珍菇	15.50	15.20	2.0	10.06	54.1
37	蕓豆	14.60	14.84	-1.6	9.35	56.1
38	大蒜	4.79	4.69	2.1	3.02	58.6
39	花菜	4.70	3.31	42.0	2.91	61.5
40	蠶豆	5.22	5.54	-5.8	3.22	62.1
41	竹筍	4.60	4.54	1.3	2.64	74.2
42	包心菜	2.23	2.34	-4.7	1.22	82.8
43	南瓜	5.00	4.82	3.7	2.71	84.5
44	青椒	10.10	10.16	-0.6	5.45	85.3
45	西葫蘆	5.80	6.76	-14.2	2.86	102.8
46	韭菜	5.70	5.70	－	2.63	116.7
47	尖椒	11.90	11.84	0.5	5.14	131.5
48	白菜	2.59	2.50	3.6	1.11	133.3
49	地蒲	4.52	3.80	18.9	1.91	136.6
50	長豇豆	17.00	14.12	20.4	6.98	143.6
51	四季豆	19.50	20.52	-5.0	7.06	176.2
52	蒜苗	12.50	11.60	7.8	4.06	207.9
53	蘿卜	2.45	2.04	20.1	0.68	260.3
54	冬瓜	4.65	4.38	6.2	1.12	315.2
55	兒菜	2.20	2.26	-2.7	－	－
價(jià)格指數(shù)		178.9	174.1	2.8	122.9	45.6
簡單平均價(jià)		5.78	5.58	3.6	4.15	39.3
綜合平均價(jià)		5.387	4.876	10.5	4.061	32.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.5.6