說明：本期指2023年9月11日至15日，上期指2023年9月6日至10日，去年同期指2022年9月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-12.2	-6.1
2	日均交易金額	-18.5	-6.9
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5420元/噸	-17.0	-3.4
4	綜合平均價(jià)格5087元/噸	-7.2	-0.9
5	平均價(jià)格指數(shù)147.8	-18.8	-0.4

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.7%，日均交易數(shù)量同比增加3.7%，環(huán)比減少1.1%；
    2、綜合平均價(jià)格3971元/噸，同比下跌18.5%，環(huán)比下跌5.0%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、芹菜、地蒲、絲瓜、冬瓜、茭白、番茄、黃豆芽、胡蘿卜、雞毛菜、空心菜、香蔥、包心菜、綠豆芽、長(zhǎng)豇豆、本地茄子、苦瓜、玉米等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.3%，日均交易數(shù)量同比減少13.8%，環(huán)比減少6.6%；
    2、綜合平均價(jià)格5220元/噸，同比下跌5.8%，環(huán)比下跌0.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、尖椒、黃瓜、玉米、洋蔥、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、紅薯、冬瓜、蒜頭、茄子、老姜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、金針菇、芹菜、早豐、香蔥、青椒、尖椒、茄子、冬瓜、蕓豆、小茭菜、苣筍、西蘭花、香菜、地瓜等15個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、山藥等3個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有9個(gè)品種，分別是板栗-23.7%、雞毛菜-22.7%、青菜-22.7%、苣筍-16.7%、紅米茜-14.8%、香菜-14.2%、絲瓜-14.1%、小茭菜-11.6%、茄子-10.2%；菜價(jià)上漲超過10%的有2個(gè)品種，分別是蘿卜18.8%、茭白13.7%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有34個(gè)品種，分別是莖蔥、山薯、空心菜、土豆、花生、青椒、老姜、地蒲、苦瓜、冬瓜、廣東菜心、胡蘿卜、西葫蘆、黃瓜、蒜頭、蕃茄、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、山藥、玉米、早豐、包心菜、蘑菇、香菇、秀珍菇、蓮藕、金針菇、四季豆、芋艿、南瓜、大蒜、白菜(其中基本持平的有廣東菜心、胡蘿卜、西葫蘆、黃瓜、蒜頭、蕃茄、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、山藥、玉米、早豐、包心菜、蘑菇、香菇、秀珍菇、蓮藕等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：雞毛菜、本地茄子、青菜、絲瓜、小茭菜、芹菜、韭菜、玉米、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別下跌23%、23%、22%、12%、11%、9.2%、6.7%、6.6%、5.3%，空心菜、胡蘿卜、地蒲、苦瓜價(jià)格小幅下跌，冬瓜、番茄、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，包心菜、蓮藕價(jià)格略漲，香蔥、茭白價(jià)格分別上漲8.0%、6.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：茄子、黃瓜、尖椒價(jià)格分別下跌11%、10%、5.3%，紅薯、玉米、老姜、大白菜價(jià)格小幅下跌，冬瓜價(jià)格略跌，番茄、土豆、胡蘿卜、蒜頭價(jià)格基本持平，長(zhǎng)豇豆、蘿卜、洋蔥價(jià)格分別上漲24%、9.2%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.1%，主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少6.6%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.4%；9月份第三期，地菜數(shù)量略減價(jià)格下跌，客菜數(shù)量繼續(xù)減少菜價(jià)平穩(wěn)，綜合菜價(jià)穩(wěn)中略跌，后期菜價(jià)將繼續(xù)小幅振蕩。15日價(jià)格指數(shù)148.2，與10日相比上漲1.3%，較去年同期下跌14.2%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東黑龍江	8.8	-20	3.35	3.36	4.60	2.20	3.40
番茄	山東吉林內(nèi)蒙遼寧等	7.9	1.5	4.82	4.83	7.20	2.40	4.70
大白菜	河北吉林遼寧	4.2	-2.7	2.22	2.27	3.56	2.00	2.20
蘿卜	山東河北等	3.3	-15	1.58	1.45	2.70	1.20	1.65
尖椒	湖北山東內(nèi)蒙等	2.5	-3.0	5.82	6.15	7.20	4.40	5.70
黃瓜	山東等	2.4	-22	3.66	4.07	5.91	2.20	3.70
玉米	天津山東河北云南等	2.4	-4.5	2.36	2.42	5.59	2.00	2.40
蘭州菜		10.3	1.4	5.84	5.84
壽光菜		5.6	15	7.18	7.18
雜菜		5.2	-1.9	5.86	5.85
杭州菜		4.9	4.9	5.84	5.84
昆明菜		4.3	-3.9	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	莖蔥	2.80	2.94	-4.8	7.60	-63.2
2	金針菇	4.30	4.20	2.4	10.70	-59.8
3	芹菜	4.62	4.91	-5.9	8.63	-46.5
4	早豐	3.44	3.41	0.9	6.00	-42.7
5	香蔥	5.80	5.29	9.6	10.07	-42.4
6	青椒	5.70	5.88	-3.1	9.86	-42.2
7	尖椒	5.82	6.14	-5.2	10.06	-42.1
8	茄子	5.82	6.48	-10.2	10.04	-42.0
9	冬瓜	1.00	1.02	-2.0	1.69	-40.8
10	蕓豆	9.20	9.74	-5.5	15.30	-39.9
11	小茭菜	2.82	3.19	-11.6	4.58	-38.4
12	苣筍	4.10	4.92	-16.7	6.58	-37.7
13	西蘭花	5.98	6.44	-7.1	9.38	-36.2
14	香菜	14.06	16.38	-14.2	21.60	-34.9
15	地瓜	1.92	1.92	－	2.88	-33.3
16	西葫蘆	3.54	3.56	-0.6	4.98	-28.9
17	韭菜	4.40	4.73	-7.0	6.06	-27.4
18	南瓜	2.28	2.19	4.1	3.14	-27.4
19	空心菜	4.52	4.72	-4.2	6.09	-25.8
20	大蒜	5.90	5.66	4.2	7.94	-25.7
21	長(zhǎng)豇豆	5.01	4.70	6.6	6.57	-23.7
22	青菜	1.94	2.51	-22.7	2.54	-23.6
23	秀珍菇	13.60	13.40	1.5	17.60	-22.7
24	花生	5.40	5.62	-3.9	6.98	-22.6
25	茭白	5.96	5.24	13.7	7.37	-19.1
26	蘿卜	1.71	1.44	18.8	2.11	-19.0
27	四季豆	12.00	11.68	2.7	14.70	-18.4
28	絲瓜	5.12	5.96	-14.1	6.25	-18.1
29	蓮藕	4.14	4.07	1.7	5.03	-17.7
30	胡蘿卜	2.35	2.38	-1.3	2.76	-14.9
31	黃瓜	4.24	4.25	-0.2	4.98	-14.9
32	白菜	2.61	2.50	4.4	2.93	-10.9
33	毛豆	6.20	5.74	8.0	6.94	-10.7
34	玉米	3.49	3.46	0.9	3.88	-10.1
35	苦瓜	5.62	5.74	-2.1	6.13	-8.3
36	山薯	3.12	3.26	-4.3	3.38	-7.7
37	板栗	14.50	19.00	-23.7	15.50	-6.5
38	雞毛菜	5.25	6.79	-22.7	5.51	-4.7
39	紅米茜	3.87	4.54	-14.8	4.03	-4.0
40	地蒲	3.20	3.27	-2.1	3.31	-3.3
41	蕃茄	4.60	4.61	-0.2	4.67	-1.5
42	香菇	15.70	15.50	1.3	15.20	3.3
43	芋艿	6.16	5.95	3.5	5.80	6.2
44	洋蔥	2.21	2.06	7.3	2.05	7.8
45	蘑菇	15.20	15.00	1.3	13.70	10.9
46	綠豆芽	2.50	2.50	－	2.22	12.6
47	土豆	3.05	3.18	-4.1	2.69	13.4
48	黃豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
49	蒜苗	10.10	10.08	0.2	8.50	18.8
50	包心菜	2.88	2.85	1.1	2.29	25.8
51	山藥	12.00	11.94	0.5	8.58	39.9
52	蒜頭	11.10	11.12	-0.2	5.44	104.0
53	老姜	14.04	14.44	-2.8	6.34	121.5
54	廣東菜心	4.96	5.03	-1.4	－	－
價(jià)格指數(shù)		147.8	148.4	-0.4	182.1	-18.8
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.42	5.61	-3.4	6.53	-17.0
綜合平均價(jià)		5.087	5.134	-0.9	5.483	-7.2

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2023.9.16