說(shuō)明：本期指2026年6月26日至30日，上期指2026年6月21日至25日，去年同期指2025年6月26日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-13.3	2.2
2	日均交易金額	-8.6	7.3
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4340元/噸	-10.5	1.6
4	綜合平均價(jià)格4654元/噸	5.4	5.0
5	平均價(jià)格指數(shù)107.2	-9.4	-0.5

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.8%，日均交易數(shù)量同比減少3.7%，環(huán)比減少1.6%；
    2、綜合平均價(jià)格3291元/噸，同比下跌5.5%，環(huán)比上漲10.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、黃瓜、絲瓜、番茄、芹菜、地蒲、韭菜、空心菜、玉米、生菜、蓮藕、冬瓜、黃豆芽、包心菜、綠豆芽、茭白、紅米茜、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、胡蘿卜、本地茄子、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.2%，日均交易數(shù)量同比減少14.8%，環(huán)比增加2.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4890元/噸，同比上漲7.3%，環(huán)比上漲4.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、冬瓜、早豐、玉米、蘿卜、洋蔥、黃瓜、大白菜、苣筍、蒜頭、老姜、香菜、香蔥、西蘭花、老南瓜、胡蘿卜及蘭州菜、壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)54個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蕓豆、黃瓜、地蒲、絲瓜、芹菜、早豐、韭菜等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、洋蔥、冬瓜、大蒜、山藥、茄子、苣筍、紅米茜等8個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是蓮藕-16.0%、竹筍-14.6%、蕓豆-13.0%、白菜-12.2%、冬瓜-10.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是小茭菜31.5%、絲瓜29.3%、雞毛菜27.5%、芹菜24.9%、生菜22.9%、紅米茜19.6%、大蒜14.5%、空心菜14.4%、洋蔥10.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有28個(gè)品種，分別是包心菜、毛豆、茄子、地瓜、玉米、綠豆芽、黃豆芽、金針菇、莖蔥、蘑菇、蒜頭、土豆、秀珍菇、芋艿、韭菜、早豐、香菇、茭白、香菜、蕃茄、青菜、南瓜、胡蘿卜、老姜、山藥、蒜苗、尖椒、西蘭花(其中基本持平的有地瓜、玉米、綠豆芽、黃豆芽、金針菇、莖蔥、蘑菇、蒜頭、土豆、秀珍菇、芋艿、韭菜、早豐、香菇、茭白等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蓮藕、苦瓜、冬瓜價(jià)格分別下跌16%、7.6%、7.6%，綠豆芽、包心菜價(jià)格小幅下跌，黃豆芽、韭菜價(jià)格基本持平，胡蘿卜價(jià)格略漲，本地茄子、茭白、玉米、青菜價(jià)格小幅上漲，絲瓜、芹菜、小茭菜、地蒲價(jià)格分別陡漲68%、34%、32%、32%，雞毛菜、生菜、紅米茜、空心菜、黃瓜、番茄、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別上漲28%、23%、19%、15%、12%、9.8%、8.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、冬瓜、蘿卜、香蔥價(jià)格分別下跌12%、9.8%、9.8%、8.2%，玉米、番茄價(jià)格小幅下跌，黃瓜價(jià)格略跌，香菜、土豆、蒜頭價(jià)格基本持平，老姜價(jià)格略漲，早豐、胡蘿卜、西蘭花價(jià)格小幅上漲，老南瓜、洋蔥、苣筍價(jià)格分別上漲15%、9.1%、6.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.6%，絲瓜、芹菜、小茭菜、地蒲價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種由跌轉(zhuǎn)漲，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲10.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，主要客菜品種價(jià)格仍漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.1%；6月份第六期，地菜數(shù)量減少幅度降低，價(jià)格出現(xiàn)大的變動(dòng)由跌轉(zhuǎn)漲，客菜量?jī)r(jià)仍保持相對(duì)平穩(wěn)，綜合菜價(jià)于低位徘徊后略呈漲勢(shì)，后期價(jià)格可能穩(wěn)中略漲。30日價(jià)格指數(shù)107.8，較25日相比上漲1.0%，與去年同期相比下跌9.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌仍在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東	8.6	-3.5	2.30	2.30	3.20	1.40	2.30
番茄	遼寧山東江蘇等	3.5	2.6	2.99	3.08	4.60	1.20	3.10
冬瓜	江蘇山東廣東	3.3	-6.6	1.92	2.12	2.20	1.40	1.70
早豐	山東江蘇	3.1	0.7	3.13	3.06	5.00	1.60	2.80
玉米	安徽浙江江蘇等	2.8	-1.7	3.85	4.02	6.00	2.40	3.20
蘿卜	河北山東江蘇	2.4	-31	0.95	1.05	1.20	0.60	1.00
洋蔥	山東	2.4	-40	2.02	1.85	2.40	1.60	2.10
黃瓜	山東等	2.3	17	1.95	1.98	3.17	0.80	2.00
大白菜	江蘇山東河北	2.3	29	1.30	1.48	1.60	1.00	1.30
苣筍	山東等	2.1	12	3.36	3.15	4.00	2.60	3.30
蘭州菜		10.0	17	6.66	6.66
壽光菜		7.6	17	8.00	8.00
杭州菜		7.0	35	6.66	6.66
雜菜		3.3	19	5.98	6.02

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	蕓豆	8.00	9.20	-13.0	15.00	-46.7
2	黃瓜	2.23	2.11	5.7	4.08	-45.3
3	地蒲	1.71	1.57	8.9	3.11	-45.0
4	絲瓜	2.96	2.29	29.3	5.02	-41.0
5	芹菜	4.67	3.74	24.9	7.27	-35.8
6	早豐	3.10	3.06	1.3	4.66	-33.5
7	韭菜	3.50	3.49	0.3	5.09	-31.2
8	金針菇	4.20	4.20	－	5.76	-27.1
9	茭白	4.80	4.72	1.7	6.58	-27.1
10	芋艿	5.00	5.00	－	6.72	-25.6
11	生菜	2.84	2.31	22.9	3.74	-24.1
12	四季豆	9.04	9.80	-7.8	11.80	-23.4
13	白菜	1.30	1.48	-12.2	1.66	-21.7
14	香菜	10.20	10.00	2.0	13.00	-21.5
15	長(zhǎng)豇豆	3.95	3.73	5.9	4.87	-18.9
16	南瓜	2.19	2.14	2.3	2.70	-18.9
17	香蔥	4.39	4.68	-6.2	5.30	-17.2
18	蕃茄	2.96	2.90	2.1	3.56	-16.9
19	苦瓜	3.52	3.24	8.6	4.23	-16.8
20	山薯	3.60	3.80	-5.3	4.26	-15.5
21	蘿卜	0.94	1.02	-7.8	1.07	-12.1
22	青菜	1.85	1.81	2.2	2.09	-11.5
23	青椒	5.18	5.46	-5.1	5.52	-6.2
24	毛豆	4.71	4.83	-2.5	4.90	-3.9
25	蘑菇	16.50	16.50	－	16.60	-0.6
26	黃豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
27	蓮藕	8.74	10.41	-16.0	8.70	0.5
28	西蘭花	5.76	5.52	4.3	5.72	0.7
29	香菇	14.20	14.00	1.4	13.90	2.2
30	秀珍菇	14.00	14.00	－	13.54	3.4
31	綠豆芽	2.08	2.09	-0.5	2.00	4.0
32	蒜頭	7.50	7.50	－	7.20	4.2
33	包心菜	1.74	1.81	-3.9	1.65	5.5
34	空心菜	3.82	3.34	14.4	3.60	6.1
35	胡蘿卜	2.08	2.03	2.5	1.93	7.8
36	蒜苗	6.70	6.50	3.1	6.00	11.7
37	老姜	7.50	7.30	2.7	6.70	11.9
38	土豆	2.24	2.24	－	1.92	16.7
39	雞毛菜	4.22	3.31	27.5	3.58	17.9
40	玉米	3.45	3.50	-1.4	2.78	24.1
41	小茭菜	2.42	1.84	31.5	1.94	24.7
42	花菜	3.76	3.96	-5.1	2.94	27.9
43	紅米茜	4.28	3.58	19.6	3.21	33.3
44	苣筍	3.36	3.16	6.3	2.50	34.4
45	茄子	3.38	3.46	-2.3	2.48	36.3
46	山藥	7.50	7.30	2.7	5.50	36.4
47	大蒜	8.20	7.16	14.5	5.96	37.6
48	冬瓜	1.79	2.00	-10.5	1.26	42.1
49	洋蔥	2.04	1.84	10.9	1.40	45.7
50	莖蔥	4.30	4.30	－	2.70	59.3
51	地瓜	2.76	2.80	-1.4	－	－
52	尖椒	5.16	4.96	4.0	－	－
53	竹筍	3.50	4.10	-14.6	－	－
價(jià)格指數(shù)		107.2	107.7	-0.5	118.3	-9.4
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.34	4.27	1.6	4.85	-10.5
綜合平均價(jià)		4.654	4.432	5.0	4.416	5.4

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2026.7.1