說明：本期指2026年7月1日至5日，上期指2026年6月26日至30日，去年同期指2025年7月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-6.5	6.9
2	日均交易金額	-10.8	2.5
3	簡單平均價格4470元/噸	-8.6	3.0
4	綜合平均價格4463元/噸	-4.6	-4.1
5	平均價格指數(shù)107.9	-9.9	0.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.7%，日均交易數(shù)量同比減少6.9%，環(huán)比減少1.1%；
    2、綜合平均價格3169元/噸，同比下跌6.7%，環(huán)比下跌3.7%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、黃瓜、絲瓜、地蒲、芹菜、番茄、韭菜、空心菜、玉米、紅米茜、冬瓜、包心菜、黃豆芽、蓮藕、茭白、生菜、綠豆芽、長豇豆、苦瓜、胡蘿卜、土豆、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.3%，日均交易數(shù)量同比減少6.5%，環(huán)比增加8.3%；
    2、綜合平均價格4667元/噸，同比下跌4.4%，環(huán)比下跌4.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、番茄、早豐、蘿卜、冬瓜、黃瓜、玉米、大白菜、苣筍、老南瓜、蒜頭、老姜、香菜、香蔥、胡蘿卜、西蘭花、紅薯及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有早豐、黃瓜、芹菜、芋艿、西葫蘆、蕓豆、茭白、尖椒、長豇豆、韭菜、金針菇等11個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、洋蔥、大蒜、花菜等4個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有8個品種，分別是紅米茜-26.2%、早豐-18.4%、山薯-16.7%、尖椒-16.3%、長豇豆-14.2%、冬瓜-14.0%、南瓜-13.7%、雞毛菜-13.3%；菜價上漲超過10%的有4個品種，分別是生菜16.5%、絲瓜15.9%、茄子12.4%、花菜11.2%；菜價漲跌不超過5%的有31個品種，分別是小茭菜、山藥、蓮藕、包心菜、胡蘿卜、四季豆、地瓜、毛豆、莖蔥、香蔥、茭白、綠豆芽、白菜、黃豆芽、金針菇、韭菜、老姜、蘑菇、蒜頭、秀珍菇、芋艿、竹筍、蕓豆、土豆、香菇、香菜、地蒲、洋蔥、蕃茄、青菜、蒜苗(其中基本持平的有莖蔥、香蔥、茭白、綠豆芽、白菜、黃豆芽、金針菇、韭菜、老姜、蘑菇、蒜頭、秀珍菇、芋艿、竹筍、蕓豆、土豆等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：紅米茜、長豇豆、雞毛菜、地蒲、冬瓜、包心菜、苦瓜、空心菜價格分別下跌25%、14%、13%、13%、11%、9.7%、6.5%、5.8%，小茭菜、胡蘿卜、蓮藕、玉米價格小幅下跌，茭白價格略跌，韭菜、黃豆芽、綠豆芽、番茄、土豆價格基本持平，絲瓜價格略漲，青菜價格小幅上漲，生菜、黃瓜、芹菜價格分別上漲17%、6.5%、5.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、冬瓜、紅薯、苣筍、玉米價格分別下跌21%、20%、18%、8.8%、6.8%，西蘭花、老南瓜、胡蘿卜價格小幅下跌，香蔥價格略跌，大白菜、蒜頭、老姜價格基本持平，香菜價格略漲，土豆、番茄、洋蔥價格小幅上漲，黃瓜、蘿卜價格分別上漲11%、5.5%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.1%，主要地菜品種重新下跌，綜合平均價環(huán)比下跌3.7%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.3%，主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌4.6%；7月份第一期，地菜數(shù)量略減客菜數(shù)量增加，菜價重新陷入跌勢，后期價格小幅波動后將略有上漲。5日價格指數(shù)108.8，較30日相比上漲0.9%，與去年同期相比下跌9.4%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比下跌仍在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙遼寧天津等	9.6	20	2.36	2.30	3.20	1.40	2.40
洋蔥	山東河南江蘇	4.9	117	2.10	2.02	2.40	1.80	2.10
番茄	山東遼寧吉林河北等	4.3	32	3.10	2.99	5.00	1.20	3.10
早豐	江蘇山東	3.3	12	2.48	3.13	4.00	1.40	2.20
蘿卜	陜西河北等	3.0	30	1.00	0.95	1.20	0.80	1.00
冬瓜	山東江蘇河北	2.3	-24	1.53	1.92	2.00	1.20	1.50
黃瓜	山東等	2.3	4.9	2.16	1.95	3.14	1.00	2.30
玉米	安徽福建廣東北京等	2.0	-23	3.59	3.85	5.00	2.40	3.70
蘭州菜		10.1	8.0	6.66	6.66
杭州菜		6.1	-6.3	6.66	6.66
壽光菜		6.0	-17	8.00	8.00
雜菜		2.4	-23	5.95	5.98

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	早豐	2.53	3.10	-18.4	5.86	-56.8
2	黃瓜	2.42	2.23	8.5	4.39	-44.9
3	芹菜	5.08	4.67	8.8	8.44	-39.8
4	芋艿	5.00	5.00	－	8.08	-38.1
5	西葫蘆	2.00	－	－	3.20	-37.5
6	蕓豆	8.00	8.00	－	12.60	-36.5
7	茭白	4.77	4.80	-0.6	7.29	-34.6
8	尖椒	4.32	5.16	-16.3	6.60	-34.5
9	長豇豆	3.39	3.95	-14.2	5.14	-34.0
10	韭菜	3.50	3.50	－	5.09	-31.2
11	金針菇	4.20	4.20	－	6.00	-30.0
12	四季豆	8.80	9.04	-2.7	12.52	-29.7
13	山薯	3.00	3.60	-16.7	4.26	-29.6
14	苦瓜	3.30	3.52	-6.3	4.67	-29.3
15	蕃茄	3.06	2.96	3.4	4.13	-25.9
16	南瓜	1.89	2.19	-13.7	2.54	-25.6
17	青椒	4.70	5.18	-9.3	6.16	-23.7
18	香菜	10.44	10.20	2.4	13.60	-23.2
19	花生	7.40	－	－	8.76	-15.5
20	地蒲	1.76	1.71	2.9	2.04	-13.7
21	香蔥	4.35	4.39	-0.9	4.96	-12.3
22	西蘭花	5.40	5.76	-6.3	5.92	-8.8
23	白菜	1.30	1.30	－	1.42	-8.5
24	毛豆	4.61	4.71	-2.1	4.82	-4.4
25	絲瓜	3.43	2.96	15.9	3.58	-4.2
26	蘑菇	16.50	16.50	－	17.00	-2.9
27	老姜	7.50	7.50	－	7.70	-2.6
28	蒜頭	7.50	7.50	－	7.60	-1.3
29	秀珍菇	14.00	14.00	－	14.06	-0.4
30	黃豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
31	綠豆芽	2.07	2.08	-0.5	2.00	3.5
32	雞毛菜	3.66	4.22	-13.3	3.53	3.7
33	空心菜	3.60	3.82	-5.8	3.41	5.6
34	生菜	3.31	2.84	16.5	3.13	5.8
35	青菜	1.93	1.85	4.3	1.81	6.6
36	蓮藕	8.47	8.74	-3.1	7.93	6.8
37	苣筍	3.06	3.36	-8.9	2.86	7.0
38	胡蘿卜	2.02	2.08	-2.9	1.88	7.4
39	香菇	14.50	14.20	2.1	13.50	7.4
40	蘿卜	1.00	0.94	6.4	0.91	9.9
41	土豆	2.28	2.24	1.8	2.04	11.8
42	包心菜	1.69	1.74	-2.9	1.48	14.2
43	茄子	3.80	3.38	12.4	3.20	18.8
44	玉米	3.27	3.45	-5.2	2.73	19.8
45	蒜苗	7.00	6.70	4.5	5.80	20.7
46	小茭菜	2.32	2.42	-4.1	1.92	20.8
47	冬瓜	1.54	1.79	-14.0	1.24	24.2
48	紅米茜	3.16	4.28	-26.2	2.52	25.4
49	山藥	7.20	7.50	-4.0	5.70	26.3
50	花菜	4.18	3.76	11.2	3.06	36.6
51	大蒜	8.68	8.20	5.9	5.56	56.1
52	洋蔥	2.10	2.04	2.9	1.32	59.1
53	莖蔥	4.24	4.30	-1.4	2.58	64.3
54	百合	24.00	－	－	－	－
55	地瓜	2.70	2.76	-2.2	－	－
56	佛手瓜	3.25	－	－	－	－
57	竹筍	3.50	3.50	－	－	－
價格指數(shù)		107.9	107.2	0.7	119.7	-9.9
簡單平均價		4.47	4.34	3.0	4.89	-8.6
綜合平均價		4.463	4.654	-4.1	4.678	-4.6

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