說明：本期指2022年2月16日至20日，上期指2022年2月11日至15日，去年同期指2021年2月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	6.1	-3.2
2	日均交易金額	-3.1	-3.3
3	簡單平均價格7010元/噸	12.5	0.4
4	綜合平均價格4979元/噸	-8.7	-0.2
5	平均價格指數(shù)167.8	-19.7	-2.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.9%，日均交易數(shù)量同比增加7.3%，環(huán)比減少6.1%；
    2、綜合平均價格4685元/噸，同比上漲3.9%，環(huán)比上漲4.3%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、兒菜、小茭菜、大白菜、包心菜、苔心菜、松花菜、蓮藕、菠菜、花菜、西蘭花、韭菜、生菜、蘿卜、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、茼蒿、香蔥、土豆、番茄、南瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.1%，日均交易數(shù)量同比增加5.9%，環(huán)比減少2.7%；
    2、綜合平均價格5023元/噸，同比下跌10.1%，環(huán)比下跌0.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、大白菜、番茄、紅薯、蘿卜、冬瓜、玉米、苣筍、兒菜、冬筍、竹筍、包心菜、地瓜、老姜、蒜頭、花菜、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、洋蔥、芋艿、老姜、青椒、香蔥、莖蔥、茄子、板栗、蓮藕等10個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有竹筍、芹菜、蒿菜、韭菜、苣筍、地平菇、香菜、蕃茄、生菜、菠菜、玉米、大蒜、冬筍等13個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有6個品種，分別是蓮藕-26.8%、毛豆-18.9%、芋艿-15.3%、黃瓜-14.5%、香蔥-13.2%、苔心菜-11.3%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是生菜33.4%、蒿菜20.5%、竹筍16.7%、青菜15.9%、苣筍14.7%、冬筍13.9%、四季豆13.1%、花菜12.8%、地平菇12.5%、小茭菜11.8%、大蒜11.8%、芹菜10.9%；菜價漲跌不超過5%的有23個品種，分別是蘿卜、長豇豆、蕃茄、香菜、包心菜、茨菇、黃豆芽、蒜頭、板栗、綠豆芽、筍干、香菇、玉米、洋蔥、山藥、蒜苗、西蘭花、蘑菇、土豆、南瓜、山薯、地瓜、莖蔥(其中基本持平的有包心菜、茨菇、黃豆芽、蒜頭、板栗、綠豆芽、筍干、香菇、玉米、洋蔥、山藥、蒜苗、西蘭花、蘑菇等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：蓮藕、苔心菜、香蔥、包心菜、菠菜價格分別下跌27%、11%、10%、9.0%、6.6%，大白菜、胡蘿卜、西蘭花、番茄價格小幅下跌，黃豆芽、綠豆芽價格基本持平，蘿卜價格小幅上漲，生菜價格陡漲34%，芹菜、茼蒿、青菜、南瓜、小茭菜、花菜、兒菜、韭菜、土豆、松花菜價格分別上漲25%、20%、16%、9.3%、8.8%、8.1%、7.0%、6.6%、5.6%、5.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、大白菜、胡蘿卜、冬瓜、老姜價格分別下跌15%、7.5%、7.0%、7.0%、6.8%，番茄價格小幅下跌，蒜頭、洋蔥、玉米價格基本持平，土豆、地瓜、紅薯價格小幅上漲，苣筍、竹筍、冬筍、花菜、兒菜、包心菜價格分別上漲18%、16%、14%、14%、6.4%、5.0%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少6.1%，生菜價格陡漲，其他主要地菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲4.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少2.7%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比下跌0.8%；2月第四期，本期交易數(shù)量略有減少，菜價下行勢頭漸止，期末菜價大致走平，后期數(shù)量可能小增價格大概率反抽。20日價格指數(shù)167.9，較15日下跌0.4%，較去年同期下跌13.8%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東等	21.3	12	2.58	2.53	5.81	1.60	2.60
洋蔥	山東云南	3.4	14	1.84	1.83	2.10	1.60	1.85
大白菜	江蘇浙江安徽等	3.2	54	1.37	1.48	1.78	1.20	1.35
番茄	遼寧浙江山東等	3.2	16	7.64	7.92	10.40	5.00	7.50
紅薯	安徽云南廣東等	2.9	27	3.17	3.04	3.80	2.50	3.15
蘿卜	浙江四川山東等	2.7	-34	1.16	1.36	2.40	1.00	1.10
冬瓜	廣東廣西山東	2.3	-16	1.90	2.04	2.20	1.60	1.95
玉米	廣東福建山東等	2.1	15	5.61	5.56	6.40	4.60	5.80
壽光菜		8.0	-5.1	7.18	7.18
杭州菜		3.7	-7.3	5.84	5.84
昆明菜		3.1	-19	6.97	6.97
雜菜		2.0	23	5.51	5.68

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.89	2.06	-8.3	5.26	-64.1
2	洋蔥	1.83	1.82	0.5	3.80	-51.8
3	芋艿	3.15	3.72	-15.3	6.47	-51.3
4	老姜	4.26	4.54	-6.2	8.30	-48.7
5	青椒	5.62	6.12	-8.2	10.22	-45.0
6	香蔥	5.48	6.31	-13.2	9.62	-43.0
7	莖蔥	5.14	4.92	4.5	8.94	-42.5
8	茄子	6.70	7.14	-6.2	11.28	-40.6
9	板栗	9.50	9.50	－	14.08	-32.5
10	蓮藕	5.59	7.64	-26.8	8.25	-32.2
11	包心菜	1.74	1.77	-1.7	2.48	-29.8
12	蘿卜	1.57	1.64	-4.3	2.20	-28.6
13	四季豆	13.60	12.02	13.1	19.04	-28.6
14	兒菜	2.28	2.15	6.0	3.12	-26.9
15	白菜	1.46	1.55	-5.8	1.96	-25.5
16	苔心菜	3.23	3.64	-11.3	4.24	-23.8
17	秀珍菇	8.78	9.42	-6.8	11.52	-23.8
18	尖椒	8.24	8.76	-5.9	10.66	-22.7
19	廣東菜心	5.02	－	－	6.33	-20.7
20	蒜苗	8.56	8.46	1.2	10.32	-17.1
21	長豇豆	11.02	11.48	-4.0	12.80	-13.9
22	青菜	1.75	1.51	15.9	1.99	-12.1
23	金針菇	6.27	6.62	-5.3	7.08	-11.4
24	小茭菜	2.74	2.45	11.8	3.09	-11.3
25	胡蘿卜	3.37	3.55	-5.1	3.79	-11.1
26	西葫蘆	3.26	3.06	6.5	3.64	-10.4
27	山薯	3.17	3.04	4.3	3.48	-8.9
28	地瓜	2.32	2.22	4.5	2.40	-3.3
29	地蒲	3.22	2.94	9.5	3.32	-3.0
30	西蘭花	5.38	5.31	1.3	5.53	-2.7
31	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
32	毛豆	9.90	12.20	-18.9	9.82	0.8
33	黃豆芽	2.14	2.15	-0.5	2.11	1.4
34	早豐	5.06	5.46	-7.3	4.98	1.6
35	黃瓜	5.08	5.94	-14.5	4.96	2.4
36	花菜	3.69	3.27	12.8	3.59	2.8
37	土豆	3.53	3.46	2.0	3.29	7.3
38	香菇	15.42	15.40	0.1	14.28	8.0
39	蒜頭	7.54	7.58	-0.5	6.80	10.9
40	山藥	6.56	6.52	0.6	5.80	13.1
41	松花菜	4.57	4.31	6.0	4.03	13.4
42	南瓜	7.07	6.80	4.0	6.18	14.4
43	蕓豆	15.20	14.42	5.4	13.28	14.5
44	蘑菇	14.08	13.86	1.6	11.62	21.2
45	冬筍	20.12	17.66	13.9	15.10	33.2
46	大蒜	6.24	5.58	11.8	4.23	47.5
47	玉米	5.52	5.50	0.4	3.58	54.2
48	菠菜	6.77	7.27	-6.9	4.25	59.3
49	生菜	5.63	4.22	33.4	3.47	62.2
50	蕃茄	7.47	7.65	-2.4	4.53	64.9
51	香菜	11.20	11.46	-2.3	6.55	71.0
52	地平菇	8.75	7.78	12.5	5.04	73.6
53	苣筍	5.23	4.56	14.7	2.92	79.1
54	韭菜	9.28	8.68	6.9	5.12	81.3
55	蒿菜	8.51	7.06	20.5	4.63	83.8
56	芹菜	7.52	6.78	10.9	3.38	122.5
57	竹筍	19.60	16.80	16.7	7.92	147.5
58	茨菇	6.90	6.96	-0.9	－	－
59	筍干	71.00	71.00	－	－	－
價格指數(shù)		167.8	171.2	-2.0	209.0	-19.7
簡單平均價		7.01	6.98	0.4	6.23	12.5
綜合平均價		4.979	4.987	-0.2	5.452	-8.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.2.21